тыква рецепт

Многих, вероятно, удивит тот факт, что тыква не овощ и тем более не фрукт, а самая обыкновенная ягода.  Не совсем, правда, обыкновенная, а даже больше того  -  необыкновенная. Во-первых, в  ней содержится столько минералов, необходимых для здорового существования человека, сколько нет ни в каком  другом плоде. По тыкве можно изучать таблицу Менделеева. В ней есть и калий, и магний, и железо, и медь, и фосфор. Существуют и несъедобные сорта , американские индейцы используют их как бутыли для воды. В таких бутылях вода долгое время остается прохладной и не цветет.

Еще эта ягода богата целым рядом витаминов. Таких как: В, С, Е, РР, D и Т. Последний, кстати, очень редкий – он улучшает обменные процессы в организме и помогает сохранить молодость на многие годы вперед.

Не случайно именно тыквенную диету прописывают при многих болезнях желудочно-кишечного тракта,  при нарушении обмена веществ, при нервных расстройствах и при болезнях сердечно-сосудистой системы. Тыква - рецепт от старения.  Тыквенные маски благотворно влияют на кожу лица. Косметологи рекомендуют делать  их  3 раза в неделю.  Продолжительность курса –  2 месяца.

Главное же в тыкве это то, что она очень вкусный и питательный продукт питания. Существует огромное количество разнообразных блюд из  нее, с некоторыми из  которыми мы познакомимся.

Естественно, что тыкву перед  готовкой требуется очистить, дело это нетрудоемкое и не требует специальных знаний и  особой сноровки. Перед варкой  ее обычно режут на кубики или дольки для ускорения процесса приготовления.  Тыквенные семечки тоже являются ценным продуктом. Их вынимают, очищают от волокон и высушивают.  Затем их жарят и употребляют в пищу, а также используют для производства тыквенного масла.

Тыква рецепт для детей

Сладкая тыква: 

• В кипящее молоко кладут кусочки тыквы с добавлением соли и сахара. Когда тыква станет мягкой, в кастрюлю засыпают пшено. Варить надо кашу надо до готовности пшена, перед подачей на стол положить в кашу сливочное масло.
• Нарезанную тыкву обжаривают на медленном огне в масле. Одновременно варят густую манную кашу на молоке. Кашу смешивают с тыквой и добавляют одно яйцо, сахар по вкусу, щепотку соли,  60 г творога и полстакана промытого изюма. Затем полученную массу выкладывают на противень, смазанный маргарином, и запекают в духовке в течение получаса.

Тыква рецепт для взрослых и детей:

• Кусочки тыквы обжаривают в муке на топленом масле. Картофель отваривается отдельно. На тарелку кладется картофель, посыпанный зеленью, а сверху – кусочки тыквы. Сверху блюдо заливается сметаной.
• Ломтики тыквы панируются в сухарях или муке и обжариваются на растительном масле. Сразу, как только они перевернуты на обратную сторону, их заливают взбитыми яйцами. Блюдо накрывается крышкой и остается на огне еще 5 минут.

Тыква рецепт салатов

• Морковь, яблоки, мякоть тыквы в одинаковых пропорциях натирается на терке и заправляется сметаной или майонезом. Соль и сахар добавляется по вкусу. Сверху салат посыпается зеленью.
• Тыква и яблоки натираются на терке. Грецкие орехи толкутся  и засыпаются в смесь. Сверху салат поливается соком смородины и лимона.

Тыква рецепт для гурманов

• Для этого блюда понадобится небольшая тыква. Аккуратно срезаете ее верх, вынимаете изнутри семена и мякоть, делается это лучше ложкой с длинной ручкой.  Подготавливается начинка из говяжьего фарша, жареного лука, петрушки, укропа, молотого черного перца. Готовым фаршем заполняют внутреннюю полость тыквы. Отрезанный верх прикрепляется назад с помощью спичек. Запекают блюдо в духовом шкафу в течение часа.

Ну и, конечно, нельзя обойти стороной тот факт, что тыква – прекрасная страшилка для хэллоуина, особенно, если вовнутрь поставить горящую свечу и вырезать на ней подобие человеческого лица.