Закуски К Чаю

Закуски к чаю – прекрасный способ сделать ваше чаепития более интересным. Специалисты делят все закуски для чая на четыре основных группы.

Сытные закуски

В этой группе находятся те блюда, которыми можно наесться. Часто их подают не только к чаю, но и как самостоятельные блюда.

Классическим вариантом сытных закусок к чаю являются пирожки и пироги с различными начинками: ливером, мясом, яйцом, рисом, творогом, грибами, творогом и пр. В пироге может быть как начинка из одного ингредиента, так и комбинация из нескольких начинок.

Баранки также можно отнести к сытным начинкам. Если есть их, намазывая маслом, получается очень вкусно и сытно.

Блины можно отнести к сытным закускам только в том случае, если в качестве начинки используется курица, мясо, грибы или овощные смеси.

Легкие закуски

К этой категории относятся закуски, которые прекрасно дополняют сытные блюда. Достоинством этих закусок является то, что их удобно есть не только за столом, но и стоя или во время ходьбы. К примеру, на неформальном чаепитии такие закуски будут очень кстати.

В первую очередь к легким закускам относятся сэндвичи и бутерброды – их удобно держать в руке и можно не переживать, что еда может рассыпаться. Оптимальным вариантом для разных сортов чая являются бутерброды с не очень соленой красной рыбой, творожным сыром, маслом, сырной и мясной нарезкой, огурцами, паштетами, шпротами. По сути вы можете приготовить бутерброды с любой доступной вам начинкой.

Сладкие закуски

Сладкие закуски рекомендуется подавать после сытных и легких блюд. Желательно выдержать небольшую паузу перед подачей сладких блюд.

Вы можете подать практически любые сладкие лакомства: варенье, блины, орехи, мед, шоколад, сладкую выпечку. Подавая сладкие закуски, вы можете не подавать сахар, так как большая часть гостей откажется от него.

Свежие закуски

Свежие закуски рекомендуется подавать вместе со сладкими, чтобы немного «разбавить» их. Подайте консервированные или свежие ягоды и фрукты. Подойдут любые сезонные фрукты, которые вы сможете достать. При желании вы можете дополнить их взбитыми сливками.