Пирожки, рыба: что нельзя покупать на пляже ни детям, ни себе

Лето не лето, если не удалось вволю поплавать и позагорать па пляже. Только славится теплая погода не только активным отдыхом, но и различными традиционными летними отравлениями. К сожалению, врачи из сезона в сезон не устают предупреждать о том, что пляжный фастфуд, приготовленный не вашими руками, несет в себе колоссальную опасность. Если вы отправляетесь на отдых к воде, напомните себе еще раз, что нельзя покупать на пляже, даже если вы голодны.

Выпечка

Пляжная еда - это святое. Ничто так не способствует хорошему аппетиту, как пребывание на свежем воздухе. И как назло попадается шатер с выпечкой: пирожки, блинчики, булочки. Но не торопитесь покупать их. В первую очередь задайте себе вопрос о свежести продуктов. Пирожки лежат на прилавке, скорее всего, продолжительное время. А условия их приготовления? Вы уверены в чистоте рук и санитарных условиях, в которых готовили пирожки?

Отдельный вопрос - начинка. Она тоже может быть не самого лучшего качества. Особенно опасно наполнение выпечки с мясом, яйцом, ливерной колбасой, луком и зеленью. Сыр - тоже сомнительное наполнение.

Никогда не берите с собой и пирожные с жирным кремом на основе сливочного масла или маргарина. Мало того что такие десерты быстро прокисают, так еще и испачкают вас с ног до головы.

Кукуруза

Вареная кукуруза является символом пляжного отдыха в нашей стране, особенно на берегах Черного моря. Но кукуруза из рук уличных торговцев не самая лучшая еда в течение дня. На приготовление кукурузы обычно требуется пара часов, поэтому в целях экономии торговые точки варят большой объем початков впрок, на несколько дней. Ее носят на лотках без элементарной защитной упаковки, продукт собирает пыль, бактерии, которые множатся в геометрической прогрессии на жаре. Если вы купили кукурузу и почувствовали избыток соли - это первый признак того, что кукуруза несвежая и лежалый вкус просто пытаются замаскировать. Выбрасывайте.

Если ваши дети, да и вы действительно любите кукурузное лакомство, накануне купите в супермаркете свежую и сварите дома. И просто возьмите с собой.

Рыба и морепродукты

Первый продукт, который встречается на пляже в лотках местных разносчиков - рыба и морепродукты. Запомните раз и навсегда: неважно, как приготовлена рыба. Она может быть жареная, вареная или копченая. Важно, когда она приготовлена. Продавцы с уверенностью говорят, что все продукты свежие, но доказать это они никак не могут. Рыба очень быстро портится в жару, и ее употребление чревато тяжелейшими последствиями вплоть до летального исхода.

То же самое касается мяса и полуфабрикатов. Никаких гамбургеров, хот-догов, жареных сосисок на гриле, кроме тех, что вы приготовили перед выходом из дома самостоятельно.

Алкоголь

Не стоит покупать у разносчиков алкоголь в открытой посуде. Принцип тот же, что и с лотками кукурузы: неизвестно, сколько напитки стояли на открытом воздухе и сколько раз чихнул или кашлянул стоящий рядом турист. Откуда напитки налиты - тоже вопрос. Если из той самой советской желтой бочки, задайте себе вопрос: что внутри той бочки и как давно ее промывали с дезинфицирующими средствами?

Да и в принципе, алкоголь в жару - скверная идея, которая может привести к плачевным последствиям, потому что алкоголь и жара вместе оказывают сильнейшее влияние на работу сердца и сосудов. Будьте бдительны.

Что взять с собой

Так что же брать на пляж для детей и для себя? Есть множество вариантов. Прежде всего это свежие фрукты и овощи, желательно сезонные, сухофрукты, орехи, любое печенье, сухарики, сушки.

Если собираетесь на пляж на целый день, без плотной еды не обойтись. Приготовьте за несколько часов до выхода бутерброды с отварной куриной грудкой или постной говядиной, нарежьте ломтиками сыр твердых сортов, можно копченой колбасы, отварного картофеля, Не забудьте листовую зелень. Продукты все складываем в термопакет, который сохранит их в горячем или холодном состоянии продолжительное время.

Обязательно берите с собой питьевую воду без газа, компот, разбавленный сок. Заставляйте детей пить каждые полчаса, потому что на открытом воздухе влага с поверхности кожи испаряется в два раза быстрее. Взрослых это тоже касается.

Общественные заведения

На отечественных курортах, например в Сочи, брать с собой съестное на пляж не принято, потому что чуть ли не на каждом углу расположены местные столовые.

Да, но... Все подвергайте сомнению. Последние несколько лет отечественные курорты переполнены, в разгар сезона яблоку негде упасть. Это касается и всех общественных мест: поток посетителей огромен, и за безопасность никто не несет ответственности. В продажу выставляют в основном салаты с майонезом и сметаной, жирную жареную пищу, которая в жару очень быстро портится. Пойти в общепит на обед, да еще с ребенком, может позволить себе только очень бесстрашная семья с железным иммунитетом. Лучше не рисковать и обходить уличные столовые стороной. Да, питание в кафе на уровень выше фастфуда обходится недешево, но сопоставьте потенциальные потери времени и нервов при отравлении с потраченными деньгами.