Готовим домашние сладости от кашля. Аптечка, которая всегда под рукой

Несмотря на теплую погоду за окном, простуду никто не отменял даже в разгар летнего сезона. Кашель может надолго выбить из колеи и лишить возможности вести привычный образ жизни, если только вы не знаете, как с ним бороться. Нет, для этого даже не придется идти в аптеку. Вместо этого отправляемся на кухню и готовим вкусные, полезные леденцы от кашля своими руками.

Поддержим иммунитет

Это задача первостепенной важности. В весенний период иммунная система выдерживает удар за ударом из-за вирусных заболеваний и бактериальных осложнений. Если вы начали кашлять только недавно или наоборот, остаточный кашель преследует уже достаточно долго, поиск эффективного средства, чтобы прекратить это раздражающее першение в горле, становится очень актуальным.

Для тех, кто любит проявлять творческий подход, домашние леденцы от кашля - идеальное решение. Они просты в приготовлении, требуют всего нескольких ингредиентов и каждый раз могут менять состав, активные компоненты или вкусовые добавки А это означают, что у вас будет что-нибудь под рукой, чтобы унять следующий приступ кашля.

Кроме того, в этом процессе есть что-то удивительно притягательное. Вы, словно древний алхимик варите целебное зелье, и этот процесс нравится внутреннему ребенку, который живет внутри каждого из нас. Рецепт также дает вам новый способ насладиться вашим любимым травяным чаем, поскольку мы будем использовать его в качестве основы для приготовления домашних конфет от кашля. А это значит, что сладости от кашля будут содержать только полезные травы и никакой лишней химии.

Что вам понадобится

Для приготовления домашних конфет от кашля вам нужно приготовить следующее оборудование:

• Высокая кастрюля – смесь будет кипеть, а в ней подниматься пена, поэтому вам нужна достаточно высокая кастрюля, чтобы содержимое не вылезало на плиту.
• Термометр для приготовления конфет или джема.
• Силиконовый лист или маленькие силиконовые формочки (если у вас нет других формочек, идеально подойдет маленькая подставка для льда).
• Деревянная ложка.

Вам также понадобятся ингредиенты для приготовления конфет:

• 120 мл меда (1/2 стакана);
• сок 1 большого лимона;
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря;
• 240 мл крепко заваренного травяного чая.

Рекомендации по приготовлению

Для травяного чая мы рекомендуем выбирать смесь, содержащую травы, которые успокаивают горло и облегчают кашель. Для этого рецепта лучше всего подходят листья коровяка и тимьян, так как обе травы великолепно успокаивают горло и приносят быстрое облегчение при кашле. Можно также заваривать липовый цвет, алтей или девясил, здесь все зависит от ваших предпочтений и от того, что есть под рукой. Кроме того, вы можете попробовать готовый чай с лемонграссом и имбирем, который подарит вам наслаждение классическим вкусом.

Важная рекомендация - заваривать чай нужно крепче обычного. Если вы используете чайные пакетики, то берите 2 пакетика на порцию. А если берете сухие травы, то потребуется 3-4 столовых ложки на стакан кипятка.

Способ приготовления

• Налейте травяной чай, мед и лимонный сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения и добавьте тертый имбирь. Используя термометр, нагревайте смесь, пока она не достигнет 150 °C. Это должно занять около 20-30 минут. Часто помешивайте и не отрывайте все время от кастрюли – легко пропустить момент, когда смесь достигнет нужной температуры.
• Если кажется, что смесь вот-вот начнет пениться и подниматься выше края кастрюли, ненадолго снимите ее с огня, чтобы дать ей остыть, затем снова поставьте на огонь. Возможно, вам придется уменьшить нагрев, если это происходит очень часто.
• Как только смесь достигнет нужной температуры, снимите ее с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Затем аккуратно разлейте их по формочкам. Если вместо этого вы используете силиконовую форму, чайной ложкой высыпьте смесь на форму, оставляя между ними пространство для того, чтобы смесь немного растеклась.

Заключение

Дайте конфетам немного остыть, пока они не станут твердыми. Посыпьте их сахарной пудрой или кукурузным крахмалом, чтобы они не прилипали друг к другу и храните в сухом прохладном месте в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Если леденцы предназначены для детей, по в каждый леденец вставьте деревянную шпажку, чтобы им было интересней их рассасывать.