Завтрак с высоким содержанием белка для похудения: начните свой день правильно

Наверное, все слышали, что завтрак — это самая важная трапеза. Но почему именно утреннему приему пищи придается такое значение? И значит ли это, что любой завтрак безусловно полезен? Чтобы ответить на эти вопросы, мы попробуем рассмотреть варианты самых полезных белковых завтраков, которые не только позволят правильно начать свой день, но и будут способствовать плавному снижению веса.

Почему здоровый завтрак так важен

Завтрак - это первый прием пищи после ночного голодания. Он позволяет вашему телу пополнить запасы глюкозы, основного источника энергии вашего тела, а также обеспечивает витаминами и минералами, необходимыми для здорового функционирования всех органов и систем.

Употребление здоровой пищи, богатой питательными веществами и белком, в начале дня имеет множество преимуществ, включая контроль веса, снижение метаболических факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение когнитивных функций.

Большое количество исследований также показало важность сбалансированного завтрака с высоким содержанием белка для общего метаболизма. Во время завтрака вы посылаете своему организму сообщение о том, что в течение дня готовы снабжать его калориями. А если вы пропускаете утренний прием пищи, то посылаете своему телу сигнал о том, что сейчас возник дефицит питательных веществ и нужно включить режим экономии.

Какой завтрак лучше подходит для похудения

Он должен быть сытным, но вместе с тем легким, чтобы не начало клонить в сон. При этом очень важен выбор качественных продуктов, и в первую очередь источников белка. Правильный завтрак поможет вам дольше оставаться сытым, легко отказаться от нежелательных перекусов, поддерживать нормальный уровень сахара в крови, а также не позволит организму получать энергию за счет мышечной массы, как это бывает при недостатке протеинов в рационе. Кроме того, белок с наименьшей вероятностью будет откладываться в запас в виде жира, даже если вы съедите немного больше, чем планировали. Но конечно, это правило работает только в том случае, если белок поступает в организм не в паре с большим количеством жира. По этой причине курица, жаренная во фритюре, - плохой вариант для утренней трапезы.

Простые белковые коктейли

Они идеально подходят для быстрого и полезного завтрака, имеют высокое содержание белка и минимум углеводов и жира. Все это вместе создает условия, чтобы начать продуктивный день. Для приготовления вам потребуется только протеиновый порошок, горсть ягод или фруктов и пара свободных минут.

Яйца и овощи

Frittatas — это классическое итальянское блюдо на основе яиц, похожее на пирог с заварным кремом без корочки. Он включает в себя несколько разных ингредиентов. Обычно это мясо, овощи или зелень и сыр. Приготовление отнимает всего несколько минут. Достаточно выложить в форму предпочитаемые ингредиенты и залить взбитым яйцом. Несколько минут в духовке - и можно наслаждаться.

Веганский салат с тофу

Вкусный, пикантный, богатый белком салат точно покорит даже гурманов. Для приготовления потребуется кусочек тофу, любые овощи и зелень. Приготовление отнимет всего несколько минут, а в результате у вас будет яркое, вкусное и оригинальное блюдо. Тофу прекрасно сочетается с любыми овощами, крупами и зеленью, так что экспериментировать можно каждый день.

Парфе из греческого йогурта

Йогуртовое парфе, богатое белком, — идеальный способ добавить сладкое лакомство к любому завтраку. Смешайте густой йогурт с сахарозаменителем или медом. А теперь подберите ингредиенты, с которыми бы хотели сочетать его сегодня. Это может быть кокос, груши, абрикосы, яблоки или орехи. Выложите слоями йогурт и наполнитель. Завтрак готов. Парфе - это истинное лакомство для гурманов, изысканное и легкое, но вместе с тем питательное.

Тосты с лососем

Идеальное блюдо, которое только можно приготовить на завтрак. Вариантов тостов на завтрак действительно бесконечное множество:

• с малосольный лососем;
• грибами и авокадо;
• сыром.

Увеличьте количество белка, дополнив тост яйцом. Они могут быть сваренные вкрутую, всмятку, в любом случае это будет отличное дополнение к любому тосту. Если вы решите сварить вкрутую, попробуйте натереть яйцо поверх тоста. Само по себе сочетание хрустящего хлеба, красной рыбы и яйца способно очаровать и придать завтраку особенную прелесть.

Оладьи из сладкого картофеля и зелени на завтрак

Этот вегетарианский рецепт из сладкого картофеля и зелени обеспечит вас завтраком менее чем за 30 минут. Используйте рецепт в качестве базы, оладьи всегда можно дополнить нежирной сметаной, кусочками отварной курицы, чтобы увеличить количество белка. На завтрак можно пожарить оладьи на сковороде, но если вы хотите уменьшить содержание жира в рационе и немного снизить вес, то лучше обратите внимание на альтернативные варианты. Испеките их в духовке, слегка смазав противень маслом.

Запеканка с индейкой

Это отличный вариант завтрака, чтобы использовать любые ингредиенты, которые остались в холодильнике с ужина. А если у вас есть красивая форма для выпечки, в которой вы можете это преподнести, то блюдо превращается в шедевр. Запеканка из индейки станет любимым блюдом для завтрака. Такая подача заинтересует детей, в том числе и тех, кто обычно капризничает и отказывается есть те или иные продукты. Выложите в форму нарезанную на кусочки индейку, добавьте любимые овощи, злаки и сыр. Залейте взбитым яйцом или посыпьте сыром и запеките в духовке.

Овсяная каша

Овсянка является классическим продуктом здорового завтрака, но, к сожалению, содержат большое количество углеводов. К счастью, вы можете исправить это, немного снизив порцию и дополнив завтрак белковыми продуктами. Начните с добавления ложки протеинового порошка в утреннюю кашу. Кроме того, вы можете добавить к овсянке кусочек сыра, орехи или бутерброд с куриной грудкой. Попробуйте каждый день разные варианты, и вы увидите, что овсянка никогда не надоедает.

Буррито с белковой начинкой

Буррито на завтрак — один из лучших вариантов, когда у вас мало времени. Лепешки обеспечивают заряд энергии, а в качестве начинки можно использовать любые овощи, мясо или рыбу. Две минуты - и вы приготовили очень вкусный завтрак, который можно взять с собой и съесть на работе или даже на ходу. Это оптимальный вариант для самых занятых.

Протеиновые блины

Миндальная и нутовая мука, богатая белком, используемая в этих блинах, насыщает организм энергией, а миндальное масло и молоко доводят их до совершенства. Миндальная мука придает блинчикам воздушную структуру. Мука из нута дает тесту особенную пышность, благодаря чему блинчики великолепно пропитываются кленовым сиропом. Сделайте тесто на выходных, поставьте в холодильник и готовьте небольшими порциями каждый день. Потратив всего несколько минут на выходных, вы обеспечите себя полезным завтраком на всю неделю. Утренняя обжарка блинчиков - это дело всего пары минут.

Планирование питания для похудения

Конечно, ваш рацион не ограничивается только завтраком. Если вы хотите придерживаться принципов правильного питания и при этом не только не набирать вес, но и планомерно худеть, обед и ужин тоже должны содержать белок, свежие овощи и фрукты. Только такая комбинация может обеспечить организму весь набор питательных веществ, сохраняя относительно небольшое количество жира. Придерживаясь таких принципов питания, вы никогда не будете иметь проблем с лишним весом.