Добавка на все времена. Нужно ли давать детям рыбий жир, независимо от рациона

Существует множество различных типов жиров, и не все они одинаковы. Вы, вероятно, слышали о насыщенных и ненасыщенных жирах, и последние очень полезны для здоровья. Ненасыщенные жиры содержатся в рыбьем и растительном масле и могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными. Оба необходимы для развития мозга и зрения вашего ребенка.

Какой тип жиров наиболее важен для ребенка

Существует группа полиненасыщенных жиров под названием Омега-3. Мы говорим о них обычно как о жирных кислотах. Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, потому что организм вашего ребенка не может их вырабатывать, поэтому жизненно важно, чтобы они поступали из пищи.

Омега-3 состоит из множества различных соединений, но наиболее часто упоминаются докозагексаеновая, эйкозапентаеновая и альфа-линоленовая кислоты.

Что делают жиры Омега-3

Они необходимы в каждой клетке тела вашего ребенка. Жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами (уменьшают отеки), они также участвуют в обмене сообщениями между мозгом и остальным телом, что означает, что они могут влиять на настроение, концентрацию, интеллект и внимание ваших малышей. Имеются убедительные доказательства того, что Омега-3 играет важную роль в развитии мозга и сетчатки глаза. Они содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, форель, скумбрия, сельдь, сардины и анчоусы. Небольшое количество также можно найти в белой рыбе. Альфа-линоленовая кислота содержится в растительных продуктах, таких как семена чиа, льняное семя, конопля, грецкие орехи, орехи пекан, фундук, тофу, рапсовое масло и некоторые зеленые листовые овощи.

Сколько рыбы должен есть ребенок, чтобы удовлетворить потребности?

На самом деле это относительно небольшое количество рыбы. Рекомендуют готовить до 2 порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной. На самом деле не будет никакого вреда, если обе эти порции в неделю будут состоять из жирной рыбы.

Рыба также содержит другие важные питательные вещества, включая белок, йод, селен, кальций, витамин А и витамин D. Таким образом, рыба является действительно богатым источником питательных веществ для вашего ребенка. Но если ребенок отказывается есть рыбу, ее можно заменить рыбьим жиром в капсулах.

Как рассчитать разовую порцию

Порция рыбьего жира меняются по мере роста вашего ребенка:

• 6–18 месяцев: 20–30 г рыбы или 1-2 капсулы рыбьего жира.
• 18 месяцев –3 года: 30-90 г.
• 4-6 лет: 60-120 г.

Может ли ребенок получать Омега-3 из молока

Кормящие мамы будут передавать жирные кислоты Омега-3 своим детям через молоко, поэтому важно, чтобы вы также съедали хотя бы одну порцию жирной рыбы в неделю. А поскольку Омега-3 так важны для младенцев, во все детские смеси также должны добавляться эти жирные кислоты. Однако коровье молоко не содержит много Омега-3.

Когда ребенок становится старше, Омега-3 по-прежнему важны

Омега-3 нужны для всех, включая детей старшего возраста и взрослых, поскольку доказана их польза для здоровья сердца. И ЭПК, и ДГК отвечают за здоровое функционирование сердца, они поддерживают кровяное давление на должном уровне и снижают содержание нездоровых жиров в крови (триглицеридов и холестерина).

Однако использование капсул с рыбьим жиром не показало этого эффекта, поэтому важно, чтобы Омега-3 поступала непосредственно из пищи. Это указывает на то, что в пище может быть дополнительное соединение, усиливающее действие Омега-3.

С точки зрения происхождения, выращенная на ферме рыба имеет более высокий уровень ДГК и ЭПК, чем дикая рыба, из-за корма, который она получала. Вы также можете купить замороженную рыбу, она не обязательно должна быть свежей.

Если ребенок вегетарианец, какие существуют вегетарианские источники Омега-3

Если вы не едите рыбу, вы можете получать АЛК из растительной пищи, которую организм вашего ребенка с успехом усвоит. Однако в этом случае в его организме образуется лишь небольшое количество ДГК. Этого недостаточно для вашего ребенка, поэтому ему потребуется пищевая добавка.

Растительные источники ALA включают семена чиа, льняное семя, молотые грецкие орехи, сою и тофу, семена конопли, рапсовое масло, молотый фундук, молотый орех пекан или масло ореха пекан и зеленые листовые овощи.

Вы также можете купить яйца, обогащенные Омега-3, от кур, которых кормили рационом с высоким содержанием жирных кислот. При этом желток является особенно хорошим их источником.

Те, кто придерживается 100% растительной диеты (веганы), по-видимому, имеют более высокие показатели конверсии АЛК как в ДГК, так и в ЭПК, чем те, кто придерживается смешанной диеты. К сожалению, количество исследований в этой области ограничено, поэтому нет никаких официальных указаний относительно того, сколько этих продуктов должен есть ваш ребенок.

Если ребенок очень не любит рыбу

Существуют добавки, специально разработанные для детей от 6 месяцев и старше. В аптеке их довольно много и каждый может выбрать ту, которая придется по вкусу. Хорошим вариантом будет концентрат, всего одна капля которого (1 мл) содержит 500 мг полезных кислот. Эти добавки могут иметь лимонный вкус, а также их можно добавлять в тесто для блинов, коктейли, смешивать с йогуртом. В этом случае вы можете скормить рыбий жир даже ребенку, который не переносит запаха и вкуса рыбы.

Помогает ли Омега-3 лучше учиться в школе

Хотя нет никаких доказательств того, что Омега-3 улучшает интеллектуальные способности, есть предположение, что как добавки, так и пищевые источники Омега-3 укрепляют иммунитет, улучшает память и способность к обучению и пониманию, а также поведение в классе. Хотя исследование не является окончательным, конечно, нет никакого вреда в том, чтобы обеспечить вашему ребенку диету, богатую Омега-3. Поэтому, вероятно, стоит подумать об этом при планировании питания вашей семьи. На самом деле передозировка Омега-3 жирных кислот не грозит практически ни одному ребенку.

Попробуйте некоторые из этих рецептов, богатых Омега-3

Чтобы не ограничиваться только добавками, попробуйте кормить ребенка свежими, натуральными блюдами, которые восполнят нехватку Омега-3:

• Паста с лососем и брокколи. Отличный источник не только жирных кислот, но и пищевых волокон.

• Легкие рыбные котлеты. Их можно готовить из речной рыбы, ведь они пройдут термическую обработку.

• Рыбные палочки из лосося. Их нужно готовить на гриле или на сковороде без масла.

• Сардины на тосте. Вместо сардин подойдет любая жирная рыба.

• Овсянка с семенами льна и чиа.

• Бургеры с лососем. Красная рыба здесь будет намного полезней, чем обычные котлеты.

• Рыбный пирог. Попробуйте речную рыбу, она имеет менее резкий запах.

• Пудинг с чиа.

• Рыбное карри.

Конечно, далеко не все полезные блюда ребенок ест с удовольствием. Но это наша с вами задача, приучить его питаться правильно и разнообразно. Тогда и вы будете чувствовать себя в безопасности, зная, что ваш ребенок получает все необходимые питательные вещества. Тогда дети будут хорошо спать, учиться и в целом отличаться хорошим здоровьем.

Заключение

Отношение родителей к еде играет большую роль в поддержании здоровья ребенка. Рациональное отношение к выбору продуктов означает, что ваш ребенок научится с удовольствием пробовать новые блюда, семейные обеды будут проходить легко и вы не будете тратить часы на кухне, готовя разные блюда для всех. Потребуются ли в этом случае добавки с рыбьим жиром? Да, они тоже не будут лишними. Для растущего организма, особенно если этот ребенок избирателен в еде, капсулы полиненасыщенных жирных кислот точно не будут лишними.