Ароматные закуски меззе в Турции или блюда на открытом огне в Греции: где поужинать в странах Средиземноморья

Страны Средиземноморья славятся своей национальной кухней, которая разнообразна и многогранна. Обеды и ужины здесь сопровождаются охлажденным вином и приятной беседой. В странах Средиземноморья - Франции, Испании, Италии, Греции и Турции - можно великолепно поужинать как в дорогом ресторане, так и в бюджетном кафе или закусочной.

Кухня очаровательного Крита

Крит – это небольшой остров в Средиземном море, который сегодня считается первоклассным пляжным курортом, находящимся на пересечении цивилизаций Европы, Востока и Африки. Именно Крит впитал в себя национальные кухни различных государств. Еда на этом острове невероятно разнообразна. Национальная кухня Крита даже получила статус охраняемой ЮНЕСКО. Местная диета насыщена овощами, фруктами и морепродуктами, поэтому она считается одной из самых здоровых в мире.

На Крите можно найти первоклассные отели, в том числе от ведущих мировых сетей. Выбирая такие пятизвездочные гостиницы, можно быть уверенным в великолепном качестве сервиса и изумительной кухне в местных ресторанах. У туристов также большой популярностью пользуются островные аутентичные рестораны и кафе, где подают необычные блюда, в том числе разнообразные морепродукты, которые добывают местные жители, ежедневно выходящие в море на промысел.

Тусовочная Ибица

Ибица – это испанский остров в Средиземном море, который сегодня славится не только своими роскошными отелями и первоклассными пляжами, но и гламуром. На этом курорте можно найти как дорогие гостиницы, так и рестораны, которые получили звезды Michelin. Традиционно основой кухни на Ибице являются всевозможные морепродукты. Рыбные блюда готовятся здесь в испанском стиле, но с азиатскими тонкостями.

Ибица в первую очередь ассоциируется с нескончаемыми вечеринками, дорогими ресторанами и роскошными кафе. Туристы могут отправиться в местные аутентичные таверны, где можно попробовать необычные национальные блюда, которые готовятся по рецептам, не меняющимся на протяжении сотен лет. На Ибице готовят вкуснейшую паэлью, а летом в жару можно пропустить по стаканчику сангрии, которая великолепно освежает в летний зной.

Восточный турецкий колорит

Турция уникальная страна, которая впитала в себя культуру и традиции множества цивилизаций, в том числе Древней Греции, Византии, Рима и Персии. Местные пляжи считаются едва ли не лучшими на Средиземноморье. Во время отдыха можно также открыть для себя удивительную турецкую национальную кухню, которая чрезвычайно богата и разнообразна.

Местные отели, предлагающие услуги по стандарту «все включено», имеют рестораны достаточно высокого уровня, но ожидать тут кулинарных чудес не приходится. Если вы хотите отправиться в настоящее кулинарное путешествие и заняться дегустацией местных блюд, то выбирайте небольшие семейные рестораны и аутентичные кафе. Чаще всего такие заведения располагаются не в туристической части города, а в старых кварталах или в жилых районах. Они рассчитаны на местных жителей, но и туристам тут будут всегда рады.

Рестораны в Турции предлагают изысканную средиземноморскую кухню и карту роскошных вин. Во время отдыха в Турции можно попробовать знаменитую питу, которую обязательно готовят в каменной печи. Эта страна также славится своими сладостями. Одним из самых популярных турецких десертов является пахлава, также можно порекомендовать катмер, кадаиф, ашуру и другие сладости. Стоит попробовать в Турции даньер-кебаб, долму и балык. Также туристам обычно рекомендуют отведать меззе – традиционные восточные закуски, которые подаются на небольшом блюде.

Великолепная кухня Испании

Испания — это настоящий рай для любителей пляжного отдыха и национальной кухни. Многие местные рестораны, даже в небольших курортных поселках, имеют звезду Michelin, следовательно, можно быть уверенным в великолепном вкусе предлагаемых тут блюд. В Каталонии можно отведать вкуснейшие бутерброды тапас, которые подают в каждом небольшом кафе. В Испании стоит попробовать прославленную паэлью, суп гаспачо, испанский омлет, а также необычные блюда из морепродуктов.

Радушная Греция

Греция – это колыбель европейской цивилизации. История и культура этой страны настолько интересны и многогранны, что делает ее уникальной и неповторимой. Национальная греческая кухня впитала в себя традиции различных стран мира, она по-настоящему уникальна и необычна. Во время отдыха в этой чудесной стране можно отведать в местных кафе, ресторанах и небольших тавернах различные вкуснейшие блюда, в том числе приготовленные на открытом огне, которые поражают своим вкусом и ароматом.

Национальной гордостью в Греции считается мусака, которая представляет собой одну из разновидностей арабского салата с баклажанами. В Греции к этому персидскому блюду добавили мясо и соус бешамель, что позволило получить весьма насыщенный вкус. Также можно попробовать такие блюда, как клефтико, гемиста, стефадо, сувлаки и догму. Греки делают вкуснейшие вина, которые приносят столь желанную прохладу в летний зной.

Необычная Италия

Италия - еще одна невероятно самобытная страна Средиземноморья, которая считается родиной пиццы. Местные шеф-повара знают сотни рецептов приготовления этого простого и в то же время вкусного блюда, которое распространилось по всему миру. Также Италия считается страной пасты. Это макароны из твердых сортов пшеницы, которые подаются с различными соусами или сыром.

Еще одно уникальное национальное блюдо – это лазанья. Его родиной считается Неаполь - шумный, яркий и многогранный город на побережье Средиземного моря. Находясь в Италии на отдыхе, непременно нужно попробовать различные десерты, тирамису, сыр пармезан, флорентийский стейк, карпаччо и ризотто. Каждое из этих блюд и продуктов имеет свою уникальную историю и многовековые традиции приготовления. Италия – это не только невероятной красоты страна, но и изысканные блюда, которые покорят сердце каждого гурмана.

Еда в отелях

Туристы, приезжающие в страны Средиземноморья на отдых, часто выбирают вариант с питанием в ресторанах отелей. В таком случае выбор по-настоящему огромен. Но нужно понимать, что качество еды и ее разнообразие будет во многом зависеть от выбранного отеля и его звездности. При пятизвездочных гостиницах работают великолепные рестораны, где трудятся лучшие шеф-повара. Здесь можно выбрать различные блюда национальной кухни, а также всевозможные морепродукты. Последние в странах Средиземноморья всегда вкусные и свежие.

Фастфуд в странах Средиземноморья

Фастфуд, в том числе и уличная еда, будет существенно различаться в зависимости от конкретной страны. Это не только заведения мировых сетей, такие как Burger King и McDonald's, но и местные локальные кафе. Такая уличная еда чрезвычайно разнообразна. В Испании можно попробовать бутерброды тапас, в Италии – вкуснейшую пиццу, а в Турции – знаменитый кебаб. В каждой стране туристы непременно найдут что-то необычное и оригинальное.

Многие отдыхающие даже отмечают, что лучший способ поближе узнать новую для себя страну - это познакомиться с ее уличной едой. Именно в ней отражается колорит, культура и предпочтения местных жителей. Несомненным преимуществом такой еды являются ее сытность, хороший вкус и доступная цена. В особенности такой вариант питания подходит экономным туристам, которые не могут позволить себе на отдыхе постоянно обедать в дорогих ресторанах.