Скумбрия, анчоусы и пангасиус: десять дешевых и питательных видов рыбы для меню малышей как альтернатива лососю

Уже с 6 месяцев ребенку необходимо больше минералов, витаминов, углеводов и белков, поэтому в рацион следует включать рыбу, но делать это необходимо осторожно и постепенно, отслеживая реакцию малыша на новые продукты. Когда речь заходит о полезной рыбе, как правило, упоминается лосось. Оказывается, существуют бюджетные способы сделать питание ребенка более насыщенным и здоровым. Обратите внимание на эти виды рыбы, которые рекомендованы для включения в рацион детей и станут прекрасной альтернативой лососю.

Существуют исследования о том, что дети, употребляющие рыбу, развиваются гораздо быстрее умственно, чем их сверстники. Рыба способна насытить мозг кислородом, улучшая его деятельность. Она используется даже для снижения риска возникновения астмы.

Скумбрия

В этой довольно недорогой рыбе содержится белок и омега-3 жирные кислоты. Кроме того, скумбрия содержит еще и витамин D, фосфор и витамин В₁₂. Поэтому данная рыба часто рекомендуется педиатрами и диетологами для кормления младенцев.

В скумбрии содержится еще и калий, который участвует в развитии сердечно-сосудистой и нервной систем. Углеводный обмен регулируется с помощью марганца, содержащегося в скумбрии.

Вводить эту рыбу в рацион малыша рекомендуется, когда пищеварительная система окончательно сформируется, что произойдет к трем годам. Это обусловлено тем, что скумбрия является жирным продуктом. Трехлеткам рекомендуется давать отварное филе. Желательно использовать ингредиенты, перебивающие рыбный аромат, который не всегда нравится малышам. Сюда следует отнести морковь, лук и душистый перец.

Сом

Эта рыба может стать превосходным компонентом для детского питания. Она содержит большое количество жира и белка. В 100 граммах сома содержится 7,8 грамма белка, 36,3 грамма жира, 295 мг фосфора, 289 мг кальция и 372 килокалории. Это филе белое и имеет мягкую текстуру, оно превосходно подходит для прикорма ребенка.

Анчоус

Возможно, анчоусы не так популярны, как другие виды рыбы. Но они богаты кальцием. В 100 граммах анчоусов содержится 1200 мг кальция, 1500 мг фосфора, 33,4 грамма белка. В этой рыбе также содержится жир и железо. Если беспокоит соленый вкус, можно замочить рыбу на несколько минут в теплой воде перед обработкой.

Угорь

Еще одна бюджетная рыба, которая отлично подходит для прикорма детей, - это угорь. Считается, что угорь способствует здоровью костей и зубов. Это связано с тем, что в данной рыбе содержится витамин D, кальций, калий, фосфор, белки, которые полезны для формирования костной ткани.

Муджаир

Эту рыбу можно готовить самыми разными способами. В 100 г мяса содержится 416 килокалорий и 46,9 грамма белка. Эта рыба богата минералами, которые полезны для роста костей. В ней содержится витамин А, который полезен для здоровья глаз.

Пангасиус

Для малышей пангасиус может стать хорошим источником белка и способствовать увеличению мышечной массы. Пангасиус - это прекрасный источник питательных веществ для развития интеллекта и мозга.

Красный окунь

Красный окунь содержит питательные вещества, которые способны улучшить работу нервной системы и способствовать улучшению функциональности мозга, что регулирует все жизненно важные органы. Красный окунь содержит витамин А, который полезен для здоровья глаз. Именно поэтому диетологи часто рекомендуют эту рыбу для детского питания.

Рыбы высокоаллергенна, поэтому вводить ее в рацион малыша необходимо уже после того, как ребенок ест фрукты, овощи и мясо. В возрасте восьми месяцев можно дать рыбное пюре. Морской окунь - это рыба средней жирности, поэтому ее рекомендуется давать детям старше двух лет. Если вы решили приготовить рыбное пюре, не следует добавлять в него специи. Начинать необходимо с небольших порций, постепенно увеличивая их объем. Но рыбу можно давать ребенку не чаще двух раз в неделю.

Дори

Эта рыба имеет мягкую текстуру и является хорошим источником белка для прикорма ребенка. Она богата питательными веществами, в частности витамином А, а также кальцием. Рыба дори полезна для роста и развития ребенка, а также способствует хорошему пищеварению, поэтому может выступить профилактикой запоров.

Тиляпия

В этой рыбе высоко содержание белка, омега-3 жирных кислот. Польза этой рыбы состоит в том, что она способна предотвратить опасные заболевания в мозге малыша.

Желтохвост

Из этой рыбы можно приготовить суп, рыбное ассорти и многое другое. Рыба богата белком, омега-3 и омега-6, которые способствуют развитию мозга.