От пряных трав и лука до свеклы и картофеля: какие овощи можно вырастить в квартире на подоконнике и как это сделать

Поскольку стоимость жизни продолжает возрастать, каждый человек ищет способы сэкономить деньги на регулярных покупках в магазине. В последние месяцы из-за высокого уровня инфляции увеличилась цена товаров даже первой необходимости вроде молока и макарон. Однако есть способы сократить расходы. И один из них — это самостоятельное выращивание овощей в домашних условиях. Для этого необязательно иметь огромный сад или много места. Вырастить овощи так же легко, как на участке, можно на балконе или окне.

Когда выращивать

Что касается местоположения, то если речь идет о теплых южных регионах страны, там можно выращивать овощи начиная с апреля. В более холодных, северных, допустимо начинать сеять семена на месяц или два позже, с наступлением стабильной плюсовой температуры. Стоит дождаться, пока почва достаточно просохнет и не будет влажной. В помещении овощи высаживаются в горшки или ячеистые лотки. Идеальным местом их расположения будет подоконник на солнечной стороне. Итак, какие овощи можно легко вырастить дома даже при недостатке места?

1. Свекла

Свекла очень хорошо растет в горшках. Сеять овощ можно с марта. Выберите тару диаметром и глубиной не менее двадцати сантиметров, чтобы корни могли правильно расти. Попробуйте посадить семена на расстоянии не менее десяти сантиметров друг от друга. Но это больше актуально для больших контейнеров.

2. Картофель

Обычно картофелю требуется много открытого пространства. Но есть сорта, которые можно выращивать в небольшом горшке или контейнере. Некоторые садоводы растят этот овощ даже в мешках. Март будет самым лучшим временем для посадки клубней. Диаметр горшка должен быть не меньше тридцати сантиметров, то же самое касается и расстояния при посадке картофеля в контейнеры больших размеров.

3. Морковь

Этому овощу для хорошего роста необходимо достаточно открытого пространства. Поэтому оптимальным местом в квартире для его посадки станет балкон. Лучше всего морковь цветет при достаточном количестве солнечного света. Необходимая глубина посадочного контейнера — от пятнадцати до сорока сантиметров. На дне обязательно должны быть отверстия для дренажа почвы.

Морковь можно сеять с ранней весны до августа, хотя с апреля по июль - самое лучшее время для выращивания. Убедитесь, что семена находятся на расстоянии двух сантиметров друг от друга, и имейте в виду, что разные сорта моркови требуют разного ухода. Поэтому перед посадкой подберите подходящий по размеру контейнер или горшок.

4. Салат, руккола и шпинат

Это еще один овощ, на выращивании которого можно сэкономить много денег. И в этом плане отлично подойдет сорт миниатюрного салата Маленькая жемчужина, выращиваемого в горшках. Оптимально сажать его в январе. Если речь идет о большом контейнере, то семена высаживаются в него на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Помимо листьев салата садоводы рекомендуют сажать рукколу и шпинат. Делать это нужно начиная с февраля. Семена высаживаются в крупные контейнеры на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. После сбора урожая нужно оставлять небольшие отростки, позволяя им снова вырасти.

5. Кориандр, петрушка и базилик

Конечно, кориандр нравится не всем, но выращивать его очень легко. Поэтому особенно актуальным этот вариант будет для новичков. В холодное время года кориандр растет в помещении на подоконнике. А с наступлением тепла растение можно выносить на улицу. Многие специально для этих целей крепят ящики на балконе или окне. В дальнейшем с наступлением холодов они снимаются и вносятся внутрь. Также садоводы рекомендуют выращивать петрушку и базилик. Сажать их стоит ранней весной, и в начале июня уже можно собирать первый урожай.

6. Горох

Карликовый горошек Магнетоут легко выращивать в горшках. И самым подходящим для этого местом станет просторный балкон с хорошим освещением. Магнетоут прекрасно себя чувствует на большинстве типов почв, поэтому проблем с подбором грунта не возникнет. Но нелишним будет улучшить почву перед посадкой гороха компостом или какой-нибудь органикой. Это поможет поддержать хороший уровень влажности. И конечно, почва не должна быть кислой. Чтобы этого избежать, грунт тщательно смешивается с древесной золой или яичной скорлупой. Также допустимо использовать кальциевые удобрения пролонгированного действия.

Семена сажают на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга. Делать это нужно в марте, и тогда первый урожай можно собирать уже в начале июня. Также у Магнетоута есть одна особенность — его срывают до момента полного созревания. Но если есть желание оставить семена для посадки на следующий год, то нужно ждать, пока горох полностью созреет.

7. Салатный лук

Салатный лук можно выращивать на открытом воздухе с марта, и лучше всего он растет в небольших контейнерах. Оптимальный способ выращивания — понемногу и часто. Семена размещают на расстоянии около трех сантиметров друг от друга. Салатный лук выращивают небольшими партиями. Для пополнения запаса в домашних условиях овощ сажают каждые две недели.

8. Помидоры

Уже очень давно относятся к категории продуктов, которые можно выращивать дома в горшке. Для этого потребуется немного больше места, чем в случае с другими овощами, так как помидоры нуждаются в контейнере увеличенного объема. Но конечные результаты того стоят.

Тара должна быть как минимум тридцать сантиметров в ширину. А сами семена в контейнере располагают на расстоянии сорока сантиметров друг от друга. Лучшее время для посадки помидоров — поздняя весна (примерно в середине мая). Помидорам нужно уделять много внимания в виде ежедневного полива и добавления жидкой подкормки после появления на кустах плодов. Только в этом случае стоит ожидать хорошего урожая и насыщенных вкусом томатов.

Важные советы

Высыхание почвы в небольших контейнерах может стать проблемой, поэтому не забывайте регулярно поливать семена. Также будьте внимательны к корням, которым может не хватить места в маленьких горшках. Если вода течет прямо через тару или корни начинают расти из дренажного отверстия, скорее всего, контейнер слишком мал. В этом случае следует подумать об использовании емкости большего размера.

Садоводы советуют избегать выращивания определенных овощей при нехватке места. К примеру, тот же лук и пастернак занимают много места в течение длительного времени. Поэтому они не будут самым оптимальным выбором в условиях ограниченного пространства. Тогда уж лучше выбрать для выращивания овощи, зелень и салат, которые приносят намного больше пользы.

Предварительная подготовка

Перед началом выращивания овощей у себя дома нужно убедиться в наличии подходящих для этого горшков или тары. Садоводы рекомендуют покупать большие контейнеры или даже готовые растения, а не семена. Так можно будет сэкономить приличное количество времени и ресурсов, получив урожай в самый короткий срок.

Не забывайте использовать горшечный компост и удобрения без торфа, вроде морских водорослей. Оно является наиболее органическим и прекрасно подходит для веганов. Также выберите окно для постановки тары с максимальной солнечной освещенностью. Именно на его подоконнике и разместите горшки или контейнеры с выращиваемыми овощами. Вполне допустимо высаживать и миниатюрные сорта вроде томатов черри или микрозелени (кресс-салат, шпинат, щавель, укроп, сельдерей и так далее).