Доса из рисовой муки и морковный пирог: что едят в Сингапуре для долгой жизни и стройной фигуры

Примечательно, что каждый второй человек в Венгрии имеет избыточный вес, что является очень печальной статистикой, учитывая, что это делает страну одной из самых страдающих ожирением стран в мире. В том же Сингапуре этот показатель составляет всего 13%, и только около 9% женщин имеют избыточный вес от этого числа.

Сингапурские женщины обладают выдающимися данными не только по массе тела, но и по возрасту. Обратите внимание на еще одно печальное сравнение: если средний возраст женщин в Венгрии составляет 75,6 года, то в Сингапуре он составляет 83,3 года. Но что едят в Сингапуре для стройной фигуры и для долгой жизни? Постараемся ответить на данный вопрос в сегодняшней статье.

Секрет стройной фигуры

Общеизвестно, что психическое и физическое здоровье включает в себя регулярные физические упражнения и сбалансированное питание. Жители Сингапура не только знают об этом, но и стараются следовать таким принципам. Что касается еды, то святой троицей для них являются макароны, морепродукты и рис, которые они употребляют ежедневно.

Едят в этой маленькой стране 5-6 раз в день. Еду запивают кофе или имбирным чаем, или так называемым филиппинским, т.е. каламондиновым лимонадом, который относится к цитрусовым, помогает пищеварению и снабжает организм витаминами.

В Сингапуре очень любят макароны и рис, которые включают в свое меню либо в виде супа, либо в качестве гарнира, но также регулярно едят каши и богатый белком тофу. На их гастрономию значительно повлияло географическое положение и традиционные блюда окружающих стран. Среди них наиболее сильно чувствуется влияние Китая. Сингапурцы предпочитают использовать кокосовое масло, а их любимые специи — перец чили и карри.

Богатые белком ракообразные также входят в их ежедневный рацион. В Сингапуре регулярно едят плоды дуриана, манго, личи и кокос. Водой последних либо утоляют жажду, либо используют для приготовления пищи. Что касается мяса, то предпочтение отдается свинине. Яйца и соевые бобы также часто входят в состав блюд. Большинство людей покупают свежие фрукты, овощи и морепродукты на рынках. Все важные продукты питания доступны по дружественным ценам.

В Сингапуре даже создали руководство по питанию, чтобы помочь людям питаться максимально здоровой пищей. Согласно ему, рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, свежие овощи и фрукты. В дополнение к этому следует избегать обработанных полуфабрикатов, а также сладких продуктов и напитков, как и в средиземноморской диете. Что касается алкоголя, диета предписывает не более одного стакана за раз. Например, 330 мл пива.

Тост кайя и яйцо всмятку

Этот традиционный сингапурский завтрак содержит все важные макроэлементы, а также богат незаменимыми жирами благодаря кокосовому маслу. Тонко нарезанный цельнозерновой хлеб обеспечивает организм медленно усваиваемыми углеводами. Помимо всего этого, яйцо снабжает организм белком. Кайя или кокосовый джем используется так же, как масло или маргарин. В некоторых случаях дополнительно подают соевый соус. Запивают такой завтрак крепким черным кофе.

Доса

Доса - блюдо, изначально распространенное среди народов Южной Индии. Сегодня оно стала популярно и за пределами этого региона, в том числе в Сингапуре. Доса представляет собой хрустящие и тонкие блинчики из рисовой муки. Их традиционно подают с индийским рагу из чечевицы, но также едят с овощным карри и кокосовым соусом. Доса работает как лепешка. Сингапурцы берут небольшой кусочек в руку и захватывают им еду, поэтому едят маленькими кусочками. Медленный прием пищи также помогает пищеварению и продлевает чувство сытости.

Морковный пирог

Сингапурский морковный пирог и близко не стоит с теми сладостями, которые распространены в нашей стране. Это не торт и не десерт, а кисло-соленое блюдо, состоящее из свежей и ферментированной белой редьки, рисовой муки и яиц. Кроме того, данное блюдо чрезвычайно богато клетчаткой. Это еще один вариант популярного завтрака в Сингапуре, но его также могут есть в качестве легкого ужина.

Вместо заключения

Таким образом секрет долголетия и стройных фигур в Сингапуре уже разгадан. Местные жители просто большое внимание уделяют своему ежедневному рациону и правильному образу жизни. Наверняка их опыт окажется полезным для жителей многих государств.