Полезная продуктовая корзина: как не поддаваться в магазинах соблазну и покупать только здоровые продукты

Покупка продуктов может быть довольно сложной задачей даже для самого организованного человека. Вкусные нездоровые продукты, кажется, скрываются на каждой по полке, угрожая поставить под угрозу цели в отношении здоровья.

Если хорошо продумать список покупок, можно использовать такой подход в качестве инструмента, который будет облегчать процесс совершения покупок и поможет придерживаться плана здорового питания.

Исследования показали, что составление и четкое следование списку покупок может помочь выбирать более здоровые продукты питания, а при необходимости даже снизить вес, если вы придерживаетесь такой цели. Приведенные ниже советы помогут вам наполнить корзину необходимыми продуктами для здорового питания и не испытывать потом чувства вины за то, что пришли домой с лишним пакетом конфет.

Постарайтесь составить список покупок таким образом, чтобы посещение магазина можно было осуществлять как можно реже. Продукты, которые быстро портятся и требуют пополнения, вы можете периодически заказывать через доставку, тогда у вас будет меньше соблазна приобрести что-то лишнее, пойдя в магазин.

Покупайте свежее

Диетологи утверждают: нет более простого, легкого и четкого критерия, который определяет пользу пищи, чем то, поставляется ли товар в свежем виде сразу же с фермы, с поля или имеет длительный срок хранения. Если больше половины вашей корзины будет состоять из полуфабрикатов, вам необходимо изменить свои кулинарные и пищевые привычки в сторону здорового питания, покупая больше свежих овощей, фруктов, морепродуктов, соков и молочных продуктов. Это первый и очень важный шаг к здоровому шопингу.

Делайте покупки, выбирая продукты по периметру

Если вы хотите сделать упор на свежие продукты, сведя к минимуму употребление обработанных продуктов, нужно как можно меньше бродить по проходам магазина, так у вас будет меньше шансов столкнуться с чем-то, что не должно попасть в вашу корзину.

В большинстве продуктовых магазинов фрукты, овощи и полезные для здоровья продукты располагаются по периметру. Следует взять за привычку совершать большую часть покупок именно в этих частях магазина, а затем уже быстро пройтись по проходам, чтобы набрать основные продукты, которые вам могут понадобиться.

Выделите опасные зоны и держитесь от них подальше

Если вы чаще всего посещаете один и тот же большой супермаркет, необходимо изучить в нем расположение продуктов. Так вы сможете выделить опасные зоны, которые намеренно будете обходить стороной. Например, проходы с мороженым, сладостями и картофельными чипсами - это как раз и есть те самые зоны, от которых следует держаться подальше.

Используйте список

Составьте список покупок здоровой пищи в соответствии со своей диетой, которой когда-то решили придерживаться. Сделайте это, будучи дома в спокойном состоянии. После этого старайтесь как можно быстрее пройтись по супермаркету, чтобы взять только то, что есть в вашем списке, не отклоняясь от него.

Это позволит вам не только питаться более здоровой пищей, но и снизить расходы на импульсные покупки. Если вы будете дисциплинированы в этом, сможете устоять перед множеством соблазнов, а себя и свою семью убережете от пустых калорий.

Делайте покупки на полный желудок

Вероятно, вы слышали эту рекомендацию и раньше, но нечто очень важное всегда стоит повторить. Если вы собираетесь в супермаркет с урчанием в животе, скорее всего, вы придете домой со множеством разных сладостей и той едой, которую точно нельзя назвать полезной.

Старайтесь делать покупки сразу после еды. Если придерживаться такого подхода не получается, перед посещением магазина следует съесть яблоко, выпить большой стакан воды, а затем сразу же отправляться за покупками.

Приобретайте фрукты, которые не до конца созрели

Нет смысла приобретать свежие фрукты, если уже через пару дней, например, бананы станут коричневыми и мягкими, а персики превратятся в кашу. Покупайте фрукты, которые будут дозревать еще в течение нескольких дней. На ощупь они должны быть более твердыми, а, например, бананы - зелеными.

Следите за тем, чтобы яблоки были максимально твердыми, без пролежней, проверяйте срок годности на пакетах и не допускайте попадания в вашу корзину проросшего картофеля или лука. Если вы будете следовать этому совету, сократите количество пищевых отходов.

Делайте сезонные покупки

Конечно же, заманчиво покупать клубнику в декабре, и время от времени ягоды зимой все же стоит себе позволить. Но свежие фрукты и овощи лучше всего приобретать в сезон, когда они стоят дешевле, а на вкус являются более привлекательными. Кроме того, таким образом вы снижаете риск заражения патогенами, например кишечной палочкой.

Покупайте органические продукты

Конечно, органические продукты стоят немного дороже, но исследования показывают, что они содержат больше антиоксидантов, борющихся с раком, чем продукты, произведенные традиционным способом. Если органические продукты для вас слишком дорогие, стоит успокоиться тем, что это настоящий ключ к здоровому питанию.

Купите натуральный йогурт

Если вы приобретаете традиционный йогурт с содержанием сахара, вы много теряете, ведь вы можете купить натуральный йогурт, а затем, будучи дома, добавить к нему чайную ложку джема или кусочки натуральных фруктов. Йогурт при этом будет еще более вкусным, а вы будете потреблять меньше калорий и сахара, сэкономив при этом деньги.

Покупайте полезные добавки к мюсли

Среди них следует выделить изюм, свежие ягоды, сушеные ягоды, миндаль, тыквенные семечки, кунжутные семечки и бананы. Готовя хлопья на завтрак, используйте натуральный овсяные хлопья, добавив к ним вышеперечисленные добавки. Так вы снизите потребление калорий, сахара и сможете наслаждаться здоровой пищей.

Не соблазняйтесь акциями

Если вы составили список покупок дома, пришли в магазин с полной уверенностью, что будете придерживаться его, но увидели выгодную акцию, не следует ею соблазняться. Чаще всего акционные товары - это упакованные и обработанные продукты, которые в большинстве случаев не являются полезными.

Даже если высок соблазн приобрести что-то по большой скидке и этого нет в вашем списке, скорее всего, стоит несколько раз подумать, а затем уже делать покупку, если она не будет импульсной.

Как может выглядеть здоровая продуктовая корзина

Несмотря на то что у всех разные диетические потребности, продуктовую тележку все же можно наполнить здоровыми продуктами, которые богаты питательными веществами. Например, обратите внимание на некрахмалистые овощи: спаржу, цветную капусту, сладкий перец, брокколи, лук, лук порей, чеснок, зелень и грибы.

В вашем рационе должны быть и фрукты: яблоки, апельсины, лимоны и, конечно же, авокадо. Не следует забывать и о белках: фарше из индейки, курице, рыбе, яйцах. Среди крахмалистых овощей особенно следует выделить зимний кабачок и сладкий картофель.

Полезным дополнением к вашей диете будут зерновые бобы: коричневый рис, красная чечевица, ячмень, овес, киноа, черная фасоль. Пройдитесь рядом с полкой, где вы сможете найти орехи и семечки: макадамию, миндаль, семена тыквы.

Выбирая масла и приправы, обратите внимание на яблочный уксус, оливковое масло, бальзамический уксус, кленовый сироп. Среди наиболее распространенных молочных и немолочных продуктов для корзины здоровой пищи следует выделить: сыр чеддер, жирный греческий йогурт, молоко из кешью, козий сыр.