Чем ярче напиток или тарелка с едой, тем лучше: какая диета поможет сохранить остроту зрения

Здоровье наших глаз в немалой степени зависит от питания. С возрастом эта связь укрепляется, налагая все большую ответственность за остроту зрения на продукты в меню. Какой именно состав нашего рациона улучшает здоровье глаз?

Принцип светофора

Хирурги-офтальмологи советуют включать в меню разноцветные продукты, в частности, ориентируясь на цвета светофора. И вообще, чем ярче напиток или тарелка с едой, тем полезнее для глаз.

За красный цвет, например, будут отвечать томаты, болгарский перец, клубника и ягоды. Стоит вспомнить и о красном мясе. Злоупотреблять этим продуктом не стоит, но и обходиться без него нельзя, так как в нем присутствует полезный для иммунной системы и глаз цинк.

В группу желтого или оранжевого цвета можно включить лосося, апельсины, грейпфруты, лимоны, морковь, абрикосы и дыни. Особого внимания заслуживает морковь и абрикосы, содержащие полезный для глаз бета-каротин. Лосось как богатая жирными кислотами омега-3 рыба поможет предотвратить сухость и снизить процессы атрофии глаз.

И конечно не обойтись без «зеленой» группы, в которую войдет салат, капуста, брокколи, авокадо, горох и др. Чем хороши эти продукты, так это наличием лютеина и зеаксантина. Среди полезных для глаз эффектов от этих веществ можно выделить поглощение вредоносной части спектра, излучаемого световым потоком наших гаджетов. Можно сказать, это защитная экранирующая функция в отношении сетчатки глаз.

Важность витамина С

В каждой группе нашего «светофора» можно найти продукты с витамином C. Для здоровья глаз это важный элемент, обладающий антиоксидантными свойствами и снижающий процесс развития катаракты. Недостаток же витамина C может стать причиной заболеваний поверхности глаз и проблем с роговицей.

Помимо этого в полезное для глаз меню стоит включить яйца. Они ценны витамином A, который символизирует здоровье глаз и в некоторых аспектах может играть ключевую роль для сохранения остроты зрения.