Продукт, которые многие обходят стороной: как укрепить здоровье и поддержать красоту с помощью ряженки

Ряженка - кисломолочный продукт, который получают при сквашивании топленого молока. Она менее популярна, чем кефир и йогурт. Однако многим людям нравится этот напиток. Он имеет приятный освежающий вкус и высокую питательность. Этот продукт богат многими полезными веществами. Поэтому его не стоит обходить стороной. В статье мы расскажем, как укрепить здоровье и поддержать красоту с помощью ряженки.

Состав продукта

Ряженка представляет собой напиток кремового цвета с густой консистенцией. Она имеет более нежный и мягкий вкус, чем кефир.

Ряженка отличается довольно высокой калорийностью. В 100 г напитка содержится 75-90 калорий. В состав продукта входят следующие полезные вещества:

• витамины A, PP, C и группы B;
• кальций;
• железо;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• натрий;
• молочная кислота;
• белок;
• аминокислоты;
• полезные бактерии и пребиотики.

Если вы ежедневно выпиваете стакан ряженки, то ваш организм получает четверть суточной нормы кальция и фосфора.

Далее мы подробно расскажем о пользе этого продукта для здоровья и красоты.

Источник полезных бактерий

Ряженка улучшает микробиом органов пищеварения. Она содержит пребиотики, которые способствуют росту и размножению здоровой микрофлоры в кишечнике. Также в ее состав входят пробиотики. Это полезные бактерии, которые необходимы для нормальной работы пищеварительного тракта.

Улучшение пищеварения

Пребиотики и пробиотики стимулируют моторику кишечника. Это улучшает пищеварение, способствует выведению токсинов и помогает избавиться от запоров.

Врачи рекомендуют при запорах употреблять ряженку каждое утро. Это поможет очистить кишечник и избавиться от тяжести в животе.

Поддержание здоровья нервной системы

Исследования установили, что поддержание здоровой микрофлоры кишечника полезно для нервной системы. Поэтому ряженка полезна не только для пищеварения, но и для мозговой активности. Этот продукт может служить средством профилактики деменции у пожилых людей.

Польза для костей

Как и другие молочные продукты, ряженка содержит кальций. Этот минерал необходим для укрепления костей. Это особенно важно для детей и людей преклонного возраста.

Ряженка - один из продуктов, который способствует здоровому росту ребенка. Она предотвращает развитие остеопороза у пожилых людей.

Укрепление иммунитета

Медики считают ряженку природным иммуномодулятором. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, этот продукт повышает сопротивляемость организма инфекциям. Он активизирует иммунную систему. Поэтому специалисты рекомендуют пить ряженку в период сезонных вспышек простудных заболеваний.

При повышенном давлении

При повышенном кровяном давлении врачи назначают специальную диету, в состав которой входит ряженка. Ее следует пить утром на голодный желудок. Это поможет быстрее стабилизировать давление.

Сама по себе ряженка не избавит вас от гипертонии. Но в комплексе с другими средствами она поможет вам улучшить самочувствие.

Для больных диабетом

Гликемический индекс ряженки невысок. Он составляет около 30 единиц. Этот напиток не вызывает перепадов уровня сахара в крови. Поэтому он не противопоказан диабетикам. Но в этом случае следует выбирать продукт с небольшим процентом жирности.

Сколько употреблять в день

Специалисты рекомендуют выпивать в день 2-3 стакана ряженки. Превышать это количество не стоит, так как напиток довольно калориен.

Если вы используете ряженку для приготовления блюд, то остальные ингредиенты должны содержать мало калорий и жиров. Этот продукт можно добавлять в выпечку и запеканки.

Противопоказания

Ряженку не стоит пить людям, которые плохо переносят кисломолочные продукты. Она противопоказана при склонности к диарее, так как обладает послабляющим действием.

Ряженка содержит молочную кислоту. Поэтому ее не стоит употреблять при язвенных процессах в желудке и кишечнике, а также гастрите с высокой кислотностью.

Улучшение состояния кожи и волос

Ряженка используется в косметологии. Ее добавляют в расслабляющие ванны. Эта процедура не только укрепляет нервную систему, но и делает кожу нежной, свежей и молодой.

В домашней косметологии ряженку добавляют в маски для жирной кожи, так как она обладает антибактериальным действием. Продукт помогает избавиться от угрей, очищает поры и регулирует работу сальных желез.

Ряженка входит в состав масок для волос. Она придает прядям силу, блеск и пышность.

Можно ли пить ряженку для похудения

Несмотря на то что ряженка является довольно калорийным продуктом, ее можно включать в меню для похудения. При умеренном употреблении она не только не навредит фигуре, но и поможет сбросить вес. Это связано с тем, что ряженка улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Она также хорошо насыщает и предотвращает переедание.

Как использовать ряженку для снижения веса

Вы можете использовать ряженку в качестве заправки для диетических салатов. Этот продукт содержит меньше калорий и жиров, чем сметана и майонез.

Во время соблюдения диеты для похудения вы можете использовать ряженку в качестве перекуса. Вы даже можете заменить этим продуктом ужин, но в этом случае его нужно дополнить овощами или зеленью.

Ряженка идеально подходит для разгрузочных дней. Составьте свой рацион из небольших порций отварной рыбы и свежих или тушеных овощей. Употребляйте в день до 500 мл ряженки. Выбирайте продукт с низким содержанием жира.

Существует недельная диета на ряженке. Ее примерный рацион следующий:

• завтрак: каша или творог с фруктами и стакан ряженки;
• перекус: стакан ряженки и фрукты;
• обед: отварные овощи или вегетарианский суп и главный напиток;
• полдник: салат из фруктов, заправленный ряженкой;
• ужин: диетическое мясо или рыба с овощами или салатом;
• за пару часов до сна: стакан ряженки.

Такой рацион поможет вам быстро похудеть без чувства голода.

Как выбрать качественный продукт

Чтобы ряженка принесла пользу вашему здоровью, выбирайте качественный продукт. Обращайте внимание на срок годности. Помните, что несвежий напиток может вызвать отравление.

Свежий продукт имеет нежный кремовый оттенок и однородную консистенцию. Если вы заметили в нем сгустки, то откажитесь от покупки. Если у вас есть возможность, то лучше приобретать ряженку в стеклянной таре.

Заключение

Регулярно включайте ряженку в свой рацион. Это поможет вам укрепить здоровье, улучшить пищеварение, а также избавиться от лишнего веса.