Сеем на рассаду уже в феврале: самые урожайные сорта баклажанов на 2023 год

Родиной баклажана является субтропическая Азия, он прибыл в Россию и стал одним из самых популярных овощей. Это заслуженно, поскольку в баклажане присутствуют витамины группы В и С, а также множество полезных минеральных веществ. Он относится к низкокалорийным продуктам, что позволяет ему быть не только вкусным, но и полезным для тех, кто заботится о своей фигуре и здоровье в целом. В данной статье пойдет речь о том, как правильно выбирать семена, когда заниматься высадкой рассады и какому сорту отдать предпочтение.

Сроки высадки семян для рассады

Оптимальным сроком является февраль и март, в апреле высаживать семена уже поздно. Рекомендуется воспользоваться посевным календарем, чтобы баклажаны выросли качественными. Самыми подходящими днями в феврале являются 4, 5, 14, с 17 по 19 и с 22 по 24. В марте можно высадить семена 3, 4, 17, 18, 22, 23, 30 и 31-го числа. Если не успели высадить семена в феврале или марте, а также если проживаете в регионе с достаточно суровым климатом, сделайте это 13, 14, 15, 19 или 28 апреля.

Подготовка семян

От того, насколько качественными будут семена, зависит ваш будущий урожай. Поэтому отсортируйте их по внешним признакам, а именно выберите ровные и не потемневшие экземпляры, а также крупные отделите от мелких, поскольку их нельзя высаживать вместе. После этого поместите их в раствор воды с небольшим количеством соли. Плавающие на поверхности, которые поднялись в течение 5-6 минут, выбросьте, остальные просушите. Далее должна следовать процедура дезинфекции, которая заключается в помещении семян на пятнадцать-двадцать минут в раствор с марганцовкой или перекисью водорода. Раствор марганцовки должен быть слабым, вода слегка окрашивается в розовый, а затем бежевый цвет. Раствор с перекисью подогрейте до сорока пяти градусов. Далее рекомендуется подвергнуть семена процессу стимуляции, поместив их в раствор воды и древесной золы или готового препарата (препарат для стимуляции семян продается в магазине, его нужно растворить в воде согласно инструкции).

Можно также сделать процедуру предварительного закаливания и проращивания. Для этого надо распределить семена на смоченной водой марле и поместить на два дня в прохладное место. После следует переместить в теплое место, чтобы закалить семена и сделать их невосприимчивыми к перепаду температур. Благодаря такому лайфхаку растения будут продолжать расти, даже если произойдет небольшое похолодание.

Подготовка грунта для высаживания

Идеальным будет грунт из песка, торфа и компоста, можно также добавить золу, которая предотвратит появление так называемой черной ножки (распространенное заболевание рассады баклажанов). Необходимо взять две части обычной земли, одну часть компоста, по одной части песка и торфа. Начинающие огородники и садоводы могут купить готовую смесь, которая будет отвечать всем требованиям для нормального выращивания растений. Рекомендуется также продезинфицировать почву кипятком или подержать в духовке до полного прогревания. Нелишней станет и обработка земли слабым раствором марганцовки.

Высадка

Высаживать семена следует в отдельные емкости (можно использовать небольшие стаканчики). После посева не стоит рыхлить землю и поливать семена, нужно накрыть их пленкой и поставить на пару дней в теплое место. Затем снять пленку и подождать, ведь первые всходы могут появиться уже через неделю. Дневная температура должна быть не менее двадцати градусов, ночную разрешается снизить до тринадцати градусов. Света должно быть много, и если не хватает дневного естественного, тогда рекомендуется использовать электрическое освещение. Поливать семена до всходов можно только из распылителя (пульверизатора), подкармливать удобрениями при появлении первых двух листочков.

Теперь рассмотрим самые качественные и популярные сорта баклажанов, более подробно останавливаясь на каждом из них.

Аметист

Этот сорт относится к разряду ранних и дает урожай через 94-114 дней. Куст высотой до ста восьмидесяти сантиметров может обеспечить урожаем до семи килограммов за сезон. Плоды крупные, весом от двухсот до трехсот граммов каждый, синеватого цвета, мякоть сочная, зеленоватая, вкус приятный, без горчинки.

Японский карлик

Большое преимущество - плоды этого сорта быстро растут. Вы получите растение высотой до пятидесяти сантиметров на 95-105-й день после высадки. Плоды сравнительно небольшие, порядка 130-150 граммов. Вкус также очень приятный, без горчинки.

Голиаф

Этот сорт относится к разряду среднеспелых и гибридов. Это очень крупный куст высотой от 180 до 240 сантиметров, вес одного плода может достичь от 650 до 1100 граммов. Высаживать рассаду нужно не более чем 25-30 штук на десять квадратных метров земли, поскольку урожай из этой площади достигает до 163 килограммов. Плоды созревают на 120-130-е сутки.

Торпеда

Относится к разряду поздних сортов и гибридов. Отличается продолговатой формой. Первого урожая можно ожидать через 130-140 дней. Плоды длинные, достигают двадцати трех сантиметров, отсутствуют шипы на чашечке, гладкие, вкус без горького привкуса. Урожайность довольно высокая, можно собрать до семидесяти двух килограммов с десяти квадратных метров площади.

Робин Гуд

Это сорт идеально подходит для теплиц. Урожай можно собирать на девяностые сутки после высадки. Кусты небольшие, до шестидесяти сантиметров высотой, но урожайность достаточно высокая. Плоды продолговатые, темного цвета, с коричневатой мякотью. Баклажаны очень вкусные и сочные, подходят для приготовления любых блюд в качестве ингредиентов или отдельного блюда.

Щелкунчик

Относится к среднераннему сорту, высота куста - до девяноста сантиметров, плоды не длинные, овальные, до пятнадцати сантиметров в длину, но достаточно тяжелые. Некоторые экземпляры достигают до пятисот граммов. Отлично сохраняются и транспортируются, в процессе выращивания неприхотливые, но отличаются очень хорошими вкусовыми качествами. Урожайность с одного квадратного метра достигает порядка шести килограммов.

Байкал

Первый урожай можно получить через сто десять дней с момента высаживания. Куст достаточно высокий, достигает 120 сантиметров и выше, урожайность с одного квадратного метра составляет от восьми килограммов. Плоды грушевидные, весом до 400 граммов каждый. Прекрасно сохраняются, обладают хорошими вкусовыми качествами, идеально подходят для консервирования.

Экави F-1

Практически все сорта баклажанов дают хороший урожай, однако данный сорт является еще более высокоурожайным. С квадратного метра можно собрать до десяти килограммов баклажанов, что является очень хорошим показателем. Первые плоды можно снимать через сто десять дней, каждый будет весом до трехсот граммов. Имеют грушевидную форму, плоды лилового цвета, коричневатая мякоть. Устойчивы к перепадам температур, прекрасно сохраняются и транспортируются, обладают хорошими вкусовыми качествами, отсутствует горьковатый привкус.

Вместо заключения

Баклажаны являются очень полезными овощами, которые обладают изысканным вкусом. При правильном их приготовлении можно достичь оригинальных вкусовых оттенков. Баклажаны можно использовать в качестве дополнительного ингредиента, который будет отлично дополнять блюда. Выращивать их несложно, надо подобрать качественные семена и создать необходимые условия. Урожайность почти всегда высокая, поэтому вы можете экспериментировать с разным сортами.