Прекрасно подходит для бутербродов: готовим белый домашний хлеб из шести ингредиентов

Этот поистине беспроигрышный рецепт понравится тем, кто часто делает бутерброды и сэндвичи. Домашний белый хлеб обойдется дешевле покупного, к тому же готовится он очень просто. Для приготовления невероятно вкусного и пушистого теста потребуется шесть ингредиентов.

Ингредиенты

Что потребуется для приготовления белого домашнего хлеба:

• четыре стакана муки;
• один стакан теплой воды;
• 1 ч. ложка быстрорастворимых дрожжей (можно взять 1,25 ч. ложки сухих активных дрожжей);
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ст. ложка сахара (можно заменить ложкой натурального меда);
• 3 ст. ложки сливочного масла.

Как приготовить хлеб

1. Вылить в миску теплую воду, затем добавить соль, сахарный песок или мед, дрожжи. Как следует перемешать, чтобы сахар и дрожжи растворились.

2. В приготовленную смесь положить размягченное сливочное масло, высыпать муку, руками замесить тесто.

3. Сформировать ком, положить его в миску, предварительно смазанную. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на два часа подниматься при комнатной температуре.

4. Тесто поднимется, его станет в два раза больше в объеме. Когда оно поднимется, нужно слегка присыпать мукой рабочую поверхность и переложить на нее тесто. Обмять его руками и придать ему форму прямоугольника.

5. Расплющить руками прямоугольник из теста, чтобы получился достаточно длинный пласт. Убедиться, что внутри нет пузырьков воздуха.

6. Раскатать тесто скалкой, свернуть его рулетом и хорошо защипнуть края со всех сторон. Положить тесто в форму для выпечки хлеба, смазанную маслом, накрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить на 70 минут подниматься.

7. Когда оно поднимется, снять пленку и отправить форму в предварительно разогретую духовку. Выпекать в течение получаса при температуре 180 градусов.

8. Когда хлеб будет готов, извлечь его из формы, положить на решетку и дать полностью остыть. Смазать верх буханки маслом, нарезать порционными кусками и подать на стол.