Время пищевой вседозволенности: как не набрать лишний вес во время новогодних праздников

Рабочие корпоративы, семейные обеды, встречи с друзьями в кафе или дома - все эти январские мероприятие сопряжены с застольями и регулярными перееданиями. А ведь на горизонте также маячит сезонный подъем аппетита. Однако умудряются ведь некоторые люди за новогодние каникулы не просто не набирать вес, но и сбросить его. О том, как сделать прием пищи в Новый год и сопутствующие ему праздники наименее вредным, поговорим далее.

Не обещайте себе сесть на диету после праздников

Подобный подход заставит вас есть каждый раз, как в последний. Держа в голове мысль о том, что в скором будущем вы внесете жесткие ограничения в свой рацион, вы легко и быстро поддадитесь соблазну съесть множество очень вредных блюд - мысль о диете будет дарить вам чувство покоя. Поэтому если вы действительно хотите похудеть, то не стоит это планировать на будущее. Вместо этого лучше ограничьте прием пищи уже на праздники. Не обязательно отказываться от всего подряд - можно сделать себе небольшое послабление в особенно торжественные дни.

Соблюдайте правило одного раза

Один завтрак, один обед, один ужин - этого ведь вполне достаточно, чтобы наесться в обычные дни. Однако на новогодние праздники люди то и дело бегают на кухню, чтобы урвать порцию салатика или чего-нибудь сладкого. Зачастую, подобные трапезы переходят все мыслимые границы, когда человек уже с наполненным животом берет в спальню несколько бутербродов, чтобы не приходилось бегать туда-сюда во время просмотра любимого сериала. Однако если вы хотите избежать набора веса на Новый год, то поставьте себе четкие границы, когда можно есть, а когда стоит воздержаться.

Не голодайте накануне праздничного ужина

31 декабря многие люди совершают одну серьезную ошибку - они остаются голодными в течение всего дня, чтобы затем ночью наверстать упущенное и попробовать множество приготовленных блюд. Стоит отметить, что подобное переедание гарантирует нарушение пищеварения и набор лишнего веса. Поэтому перед праздничным ужином следует обязательно съесть что-нибудь легкое, например, овощной салат или йогурт. Некоторые диетологи рекомендуют просто выпивать стакан воды, однако это не гарантирует чувство насыщения надолго, а ведь празднование торжества зачастую длится всю ночь напролет.

Не пейте много алкоголя

Алкоголь - главный союзник лишнего веса, ведь он способен задерживать в тканях жидкость, из-за чего чувство голода никак не отступает. Конечно, вряд ли кто-то сможет отказаться от приема спиртного на Новый год лишь по этой причине, однако следить за своим состоянием - задача, которая под силу практически каждому. Если ваша "красная черта" - это 3-4 бокала шампанского, то сократите его потребление до 1-2 бокалов - этого количества вполне хватит, чтобы поднять вам настроение и весело встретить Новый год, но при этом будет недостаточно, чтобы пробудить в организме неутолимый голод.

Ешьте не торопясь

Не нужно набрасываться на новогодние угощения, будто бы это последний ужин в вашей жизни. Впереди вас ждет долгая ночь, во время которой вы успеете попробовать все эти вкусности. Каждое блюдо ешьте медленно, маленькими порциями, стараясь тщательно пережевывать кусочек за кусочком. Ваш желудок скажет вам огромное спасибо, если вы не станете запихивать в него огромные ломти мяса, хлеба и картошки. Покушали рыбку - чуть-чуть посидите, подождите, пока она немного переваривается. Если же вы будете накладывать к себе в тарелку одно блюдо за другим, то рискуете весь следующий день страдать от того, что ваш желудок перестал работать.

Придумайте себе способ сжигать калории

Даже если во время новогодних праздников большинство фитнесс-центров закрыты - это еще не значит, что стоит пренебрегать физической культурой. Занятия спортом особенно полезны после обильного возлияния, ведь вместе с потом из организма уходит множество вредных веществ. Если у вас есть возможность покататься на санках, лыжах или коньках, то обязательно ей воспользуйтесь - проведете время с пользой для организма, а также укрепите отношения с друзьями или родственниками. В новогоднюю ночь вы можете просто включить музыку и устроить танцевальную вечеринку - большинство гостей будут этому только рады.

Ешьте больше белковой пищи и клетчатке

Блюда, в составе которых есть мясо, рыба, яйца, молоко или бобы должны стать приоритетными для вашего организма в новогодние праздники. В качестве вегетарианской альтернативы стоит рассмотреть гарниры из чечевицы или киноа. Если же вы будете налегать на салаты и горячее, в составе которых содержится много углеводов, то рискуете набрать много лишнего веса, даже особо не переедая. А вот овощи, содержащие в себе клетчатку (огурцы, помидоры, цветная капуста, шпинат), можно есть в неограниченных количествах.

Пейте чай грамотно

Чайная пауза способно расслабить организм, расширяя сосуды и согревая тело изнутри. Однако если вы будете пить холодный напиток, то это приведет лишь к тому, что вам захочется съесть несколько лишних порций конфет или пирожных. Разумеется, полностью отказываться от сладкого в праздники - крайняя мера, однако вы должны следить за потреблением сахара, особенно если ваш организм предрасположен к развитию диабета. Вместо конфет и тортов попробуйте финики, чернослив, курагу, изюм и другие сухофрукты - они не так вредны, как тот же шоколад. Сахар в чае же можно заменить на мед - куда вкуснее и полезнее.

Следуйте правилу 20 минут

Согласно исследованию ученых, мозгу требуется не меньше 15 минут, чтобы прислушаться к организму. Зачастую, этого времени более чем достаточно, чтобы человек успел съесть лишнюю порцию, которая на самом деле ему не нужна. Поэтому прежде чем положить себе добавку в тарелку во время празднования Нового года или Рождества, подождите 15-20 минут, чтобы понять действительно ли вы все еще голодны. Возможно, вместе очередной порции десерта вам захочется съесть какой-нибудь фрукт или ограничиться чашкой горячего чая.

Замена высококалорийным продуктам

Новогодний стол очень легко превратить в банк калорий, особенно если следовать старым рецептам при приготовлении блюд. Вы можете заметно сократить этот показатель, если будете использовать правильные подмены ингредиентов. К примеру, для приготовления салата оливье вместо вареной колбасы рекомендуется использовать куриную грудку. Вредный майонез можно заменить оригинальной салатной заправкой из оливкового масла и авокадо. Ну, а вместо картофеля отлично себя покажет отварная репа. Если вы подберете замену тем ингредиентам, вкусы которых чаще всего не чувствуются на фоне других ярких компонентов, то гости попросту ничего и не заметят.

Научитесь говорить слово "нет"

Несмотря на то, что ваши бабушки и тети стремятся вас накормить на праздники из-за большой любви к вам, вы должны научиться им говорить слово "нет", если данная просьба способствует вашему перееданию. Как только вам принесут наполненную до краев салатную порцию, твердо и устойчиво скажите: "Спасибо, но я уже сыт, поэтому больше не буду" - это лишь один из множества вариантов, который позволит вам взять хотя бы небольшую паузу в употреблении пищи. Если человек продолжает настаивать на своем, стремясь угостить вас "последним кусочком", намекните ему, что ваше переедание чревато проблемам со здоровьем. Как правило, любящие родственники заботятся в первую очередь именно о здоровье своего близкого, а не просто хотят потешить свое самолюбие, когда им скажут фразу: "Спасибо, очень вкусно".