Здоровье

Лучше кусочек жирного сыра, чем два пакета чипсов: французская диета для похудения основана на эстетике

12 декабря 2022

Французская диета имеет немало поклонников по всему миру, что объясняется ее простотой, эффективностью и легкостью. Чтобы похудеть с помощью такого рациона не придется подсчитывать съеденные калории и сокращать порции. Напротив, многие из тех, кто уже испробовал диету на себе, отмечают, что лишние килограммы уходят довольно просто.

Исследования

Понятие «французская диета» появилось в начале 19 века. Ввел его Самюэль Блэк, ирландский врач, который много времени посвятил изучению вопросов питания. Согласно наблюдениям Блэка, французов можно назвать одной из самых стройных наций на земле. И это кажется несколько странным, учитывая тот факт, что во французской кухне присутствует обилие сдобной выпечки, жирных сыров и другой высококалорийной пищи.

Более поздние исследования диетологов и социологов позволили выявить еще несколько особенностей. Многие полные люди из других стран, переехав во Францию, через несколько лет начинали постепенно сбрасывать лишний вес. Французы, прожившие несколько лет в США и полюбившие местный фастфуд, напротив, стремительно набирали большую массу тела.

Объяснить такую тенденцию смогли именно «французской» диетой.

Щадящая французская диета

Главная идея такой диеты заключается не в жестких сокращениях порций и калорий, а в полном изменении принципа питания. Вся потребляемая пища должна быть полезной и вкусной.

Продукты обязательно должны быть свежими и высококачественными. Выбирая между несколькими кусочками жирного сыра и пачкой чипсов, французы отдадут предпочтение первому варианту. Чипсы, как и другой снек и фастфуд, содержит большое количество консервантов, усилителей вкуса и других вредных для здоровья веществ.

Не менее важной составляющей «французской» диеты является правильность приема пищи. Во время трапезы нужно обязательно находиться за красиво сервированным столом, есть из красивой посуды в приятной компании. Иными словами, от еды нужно получать максимум удовольствия.

Преимуществами такого принципа питания являются:

отсутствие жестких ограничений, что значительно снижает риск срывов;
возможность длительного (или постоянного) использования.

Длительное соблюдение такого рациона дает медленное снижение веса, однако такие изменения являются менее болезненными для организма, поэтому даже после прекращения диеты вес не возвращается.

Жесткая французская диета

Желающим похудеть за короткий срок многие эксперты советуют жесткую диету, рассчитанную на 2 недели. С ее помощью удается сбросить 8-10 кг. Суточная калорийность такого питания не превышает 600 ккал. Любые перекусы во время такой диеты запрещены.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Небольшая чашка кофе без молока и сахара	2 вареных яйца, небольшой свежий помидор, несколько листьев салата	¼ вареной куриной грудки без кожи, несколько листьев салата
Вторник	Зерновой хлебец (1 ломтик), черный кофе без добавления сахара	1 небольшой ломтик красного диетического мяса (например, паровая или отварная телятина)	Небольшой кусочек диетической ветчины или вареной колбасы без жира, листья салата
Среда	Хлебец зерновой (не более 1 ломтика), чашка несладкого черного кофе	Средняя морковь тушеная с 1 ст. л. растительного масла, небольшой свежий помидор, мандарин или апельсин (на выбор)	2 яйца отварных, ветчина или вареная колбаса, салатные листья
Четверг	Диетический сухарик (можно заменить хлебцом), чашка кофе без добавок	Салат из 1 моркови с несколькими каплями масла, 1 небольшой ломтик сыра твердых сортов, яйцо отварное	Небольшая порция фруктового салата, стакан кисломолочного продукта (кефир или облегченный йогурт без добавок)
Пятница	Средняя морковь, натертая на терке и приправленная небольшим количеством лимонного сока	Небольшой кусочек паровой или отварной рыбы нежирных сортов, помидор свежий небольшого размера	Кусочек отварного мяса (это может быть куриная грудка или постная телятина)
Суббота	Чашка несладкого кофе без молока	Кусочек мяса кролика (его нужно приготовить на пару или отварить), листья салата	Ломтик вареной индейки или другого диетического мяса
Воскресенье	Стакан некрепкого чая без сахара и других добавок	Вареное мясо на выбор (индейка, куриная грудка, кролик или телятина), свежий фрукт на выбор (цитрус, яблоко, груша, киви)	Ветчина или вареная колбаса

Выход из диеты

Выходить из такой диеты нужно постепенно. В первые дни во время завтрака помимо чая или кофе можно съесть небольшую порцию каши, йогурт или тост.

Кроме того можно позволить себе 1-2 легких перекуса между основными приемами пищи. Это может быть небольшой кусочек твердого сыра или немного йогурта без добавок.

Противопоказания к жесткой диете

Французская двухнедельная диета характеризуется как жесткая с ограниченным набором продуктов и большим содержанием белка. Такие характеристики делают диету неподходящей для женщин в период беременности и лактации.

Медицинскими противопоказаниями также являются:

тяжелые заболевания почек (из-за высокого содержания белка в продуктах);
гипертония;
сахарный диабет;
заболевания желудочно-кишечного тракта.

От такого рациона следует воздержаться спортсменам и людям с большими физическими нагрузками.

Источник: fb.ru