Расщепляет жир и вырабатывает тепло в организме: что такое капсаицин, где содержится, его польза и риски для здоровья

Капсаицин — активное соединение перца чили, которое придает ему характерную остроту. Он оказывает воздействие на организм человека, повышая термогенез, ускоряя окисления жиров и улучшая работу сердечно-сосудистой системы. Он может способствовать увеличению силы и мышечной гипертрофии, что делает его ценным для бодибилдеров.

Как работает капсаицин

Капсаицин работает путем связывания с рецептором в организме под названием TRPV1. Он отвечает за восприятие боли и тепла. Когда капсаицин связывается с TRPV1, он активирует рецептор и вызывает ощущение тепла. Эта активация TRPV1 вызывает приток кальция в клетки, а затем кальций запускает серию реакций, которые приводят к ощущению тепла.

Преимущества для здоровья

Капсаицин имеет множество преимуществ для здоровья и может стимулировать термогенез, то есть процесс, который помогает регулировать температуру тела. Это может увеличить расход калорий, способствуя снижению веса. Также было показано, что вещество ускоряет окисление жиров, то есть активизирует процесс, при котором организм расщепляет жир и использует его для получения энергии. Это также может помочь в потере веса.

Капсаицин улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и, как было показано, снижает кровяное давление и частоту сердечных сокращений, а также улучшает кровоток. Эти эффекты могут привести к снижению риска сердечных заболеваний.

Существуют ли какие-либо риски, связанные с капсаицином

Как правило, он безопасен при употреблении в небольших количествах. Однако могут возникнуть некоторые потенциальные побочные эффекты. Наиболее распространенным побочным эффектом капсаицина является расстройство пищеварения, которое может включать тошноту, рвоту и диарею. Он также может вызывать раздражение кожи, которое чаще всего наблюдается у тех, кто регулярно держит в руках перец чили. Может вызывать жжение при попадании в глаза или на слизистые оболочки. Капсаицин также является сильным раздражителем не только для кожи, но и для желудка, кишечника и кожи. Его следует использовать с осторожностью тем, у кого в анамнезе язва желудка или другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Включение капсаицина в рацион

Это легко сделать, употребляя перец чили, который доступен в свежем, замороженном, консервированном и сушеном виде. Его также можно найти в различных продуктах, например, перцовый спрей или крем для местного применения.

Заключение

Капсаицин — сильнодействующее соединение, обладающее массой преимуществ для здоровья, причем польза от него ощутимая. Однако он также является сильным раздражителем и должен использоваться с осторожностью. Его можно включить в рацион, употребляя сам перец чили или продукты, его содержащие.