Как насытить организм витаминами в холода: готовим зимний смузи

Сезонные, полные витаминов фрукты и овощи, суперпродукты, богатые белком молочные продукты - все это стимулирующе воздействует на иммунную систему. Кроме того, эти ингредиенты отлично поднимают настроение и естественным образом оздоравливают организм. Так почему бы не приготовить из них смузи даже зимой? В сегодняшней статье представлено несколько рецептов этого бодрящего напитка.

Польза смузи

Смузи обладает антиоксидантным, бодрящим, заряжающим энергией воздействием. Напиток бывает любого вкуса и цвета.

Есть доказательства того, что смузи оказывает прямое влияние на обмен веществ и иммунитет в зависимости от используемых ингредиентов. Например, лимон богат витамином С, имбирь обладает тонизирующим действием, а куркума - это популярный антиоксидант. Поэтому не забудьте включить их в свой зимний смузи.

Смузи из банана и матчи

Если сочетание зимней серости и коронавирусной пандемии вас угнетает и портит настроение, убейте двух зайцев одним выстрелом и заведите себе привычку начинать день с хорошего зимнего смузи, полного витаминов и насыщенного вкуса. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• замороженные ломтики банана - 1 ст.;
• порошок матчи - 1 ст. л.;
• шпинат - 1 чашка;
• льняное семя - 2 ст. л.;
• экстракт ванили - 1 ч. л.;
• миндальное молоко - 200 мл.

Поместите перечисленные ингредиенты в чашу блендера и просто перемешайте. Употребить такой смузи нужно сразу после приготовления.

Бодрящий смузи на основе манго, кардамона и куркумы

Зима уже буквально на пороге. Поэтому организму как никогда нужна энергия для борьбы с микробами и вирусами. Для приготовления бодрящего смузи понадобятся:

• манго - 1 шт.;
• апельсины - 2 шт.;
• куркума - 0,5 ч. л.;
• кардамон, имбирь - по 1 ч. л.;
• растительное молоко - 200 мл;
• мед.

Сначала разрежьте манго пополам, чтобы удалить центральную косточку. Затем нарежьте мякоть кубиками. Очистите и измельчите апельсин. Положите мякоть манго и кусочки апельсина в блендер. Добавьте к ним порошок баобаба и другие специи (куркуму, имбирь, кардамон). Влейте немного растительного молока и меда. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте напиток.

Смузи со свеклой и апельсином

Известная своей способностью очищать организм, особенно печень и кровь, свекла избавляет его от токсинов. Именно их большое количество позволяет дольше справляться со столь распространенными заболеваниями как грипп и ОРВИ. Также свекла богата антиоксидантами, что делает ее отличным вариантом для укрепления иммунной системы зимой. А вместе с апельсином получается очень вкусный напиток. Для его приготовления нужно всего несколько ингредиентов:

• свекла - 200 г;
• апельсиновый сок - 500 мл;
• мед.

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте. Если вы хотите заменить апельсиновый сок другим фруктовым соком, предпочтение следует отдавать яблочному. Но в этом случае для полноты вкуса добавьте немного имбиря.

Двухцветный зимний смузи

Для смузи из краснокочанной капусты потребуются:

• измельченная краснокочанная капуста - 1 горсть;
• яблоко - 1 шт.;
• растительное молоко - 1 ст.;
• мед.

Для смузи из манго необходимы:

• манго - 1 шт.;
• апельсиновый сок - 150 мл;
• несколько ломтиков ананаса.

Начните с приготовления красного смузи. Положите краснокочанную капусту, кусочки яблока, молоко и мед в чашу блендера и перемешивайте в течение нескольких минут, пока не получите однородную и густую массу. Перелейте смузи в банку и охладите.

Для приготовления второго смузи манго очистите от косточек и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Положите их в блендер вместе с ломтиками ананаса. Добавьте остальные ингредиенты. Все снова хорошо перемешайте. Теперь все, что вам нужно сделать, это вылить смузи из манго поверх напитка из краснокочанной капусты. На несколько часов поставьте в холодильник.

Рождественский смузи

В новогодние праздники многие остаются дома. Поэтому приятно будет порадовать себя и близких вкусным и полезным смузи. Для данного рецепта потребуются следующие продукты:

• яблоки - 3 шт.;
• бананы - 1 шт.;
• щепотка корицы;
• экстракт ванили;
• лимонный сок - 4 ст. л.

В этом смузи нет молока, поэтому он отлично подойдет для людей с непереносимостью лактозы. Этот зимний смузи наполнен витаминами и изысканными вкусами. Его можно употреблять во время праздничного застолья или даже на завтрак в рождественское утро. Просто выжмите сок яблок и смешайте его с другими ингредиентами в блендере. Посыпьте корицей и подавайте на стол.

Зеленый коктейль

Витаминная смесь, состоящая из 60% фруктов и 40% зеленых овощей, содержит микроэлементы, которые поддерживают жизненные силы и повышают иммунную защиту организма. Идея зеленого зимнего смузи состоит не в том, чтобы заменить им все другие приемы пищи, а в том, чтобы включить его в свой обычный рацион. Завтрак и полдник — лучшее время, чтобы насладиться этим напитком. Что касается приготовления, можно попробовать несколько рецептов. Для новичков подойдет представленный далее рецепт. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• листья эндивия - 12 шт.;
• авокадо - 1 шт.;
• киви - 2 шт.;
• апельсины, бананы - по 1 шт.;
• теплая вода - 1 ст.

Положите все ингредиенты в блендер и перемешайте. Готовьте напиток утром и старайтесь употребить в течение дня. При необходимости эндивий можно смело заменить шпинатом.

Смузи для повышения иммунитета

К сожалению, в зимнее время года мало кто может похвастаться отличным иммунитетом. Если вы относите себя к числу таких людей, обязательно попробуйте смузи для повышения защитных сил организма. Понадобятся для его приготовления следующие ингредиенты:

• морковь - 3 шт.;
• картофель, апельсин - по 1 шт.;
• сок 0,5 лимона;
• имбирь;
• кайенский перец;
• прополис.

Начните с удаления кожуры апельсина. Затем поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте. Подавайте смузи в банках и сразу же употребляйте. Стоит заметить, что прополис рекомендуется добавлять при респираторных заболеваниях и инфекциях. Благодаря высокому содержанию флавоноидов он отлично помогает бороться с недугами.

Горячий напиток с морковью и малиной

Чтобы начать день правильно, нет ничего лучше теплого и успокаивающего напитка, особенно в холодные месяцы. Если вы любите смузи, вам наверняка понравится рецепты горячих смузи. Простые в приготовлении, они подходят для утренней рутины и радуют своим вкусом.

Для этого напитка потребуются:

• красный чай ройбуш;
• морковь - 1 шт.;
• малина - 100 г;
• сок апельсина;
• семена чиа - 1 ст. л.;
• кокосовое молоко - 0,5 ст.;
• имбирь - 1 ч. л.;
• мед.

Заварите чашку красного чая ройбуш. В это время положите остальные ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь. Влейте медленно чай и перемешайте еще один раз.

Теплый смузи с зеленым чаем

Для этого теплого напитка потребуются следующие составляющие:

• зеленый чай;
• яблоко - 1 шт.;
• стебель сельдерея;
• горсть шпината;
• авокадо - 0,5 шт.;
• миндальное молоко - 0,5 ст.;
• листья мяты;
• семена конопли;
• мед.

Дайте зеленому чаю настояться в течение нескольких минут. Остальные ингредиенты смешайте в блендере. В самом конце влейте настоянный чай. Снова перемешайте и подавайте гостям.

Успокаивающий смузи

Этот рецепт отлично подойдет для людей, которые подвержены частым стрессам. Потребуются следующие ингредиенты:

• чай матча;
• миндальное молоко - 0,5 ст.;
• бананы - 1 шт.;
• какао - 2 ст. л.;
• масло - 1 ст. л.;
• листья капусты;
• семена конопли, чиа - по 1 ст. л.;
• мед.

Начните приготовление напитка с заваривания чая. Затем смешайте в блендере все ингредиенты, пока не получите однородный кремовый смузи. Наконец, влейте настоянный чай и перемешайте еще раз. Подавайте напиток сразу после приготовления.