Какие продукты могут спровоцировать повышенную чувствительность к болевым ощущениям

Рацион с высоким содержанием липидов может вызывать хронические болевые ощущения. И провоцировать повышенную чувствительность организма к боли. Такой вывод сделали ученые-нейробиологи, сотрудники Техасского университета. Чем объясняется данная закономерность?

Эксперимент

Специалисты провели опыт на мышах, которых предварительно разделили на две группы. Первая категория животных в течение восьми недель получала обычную еду. Мышей из второй группы кормили пищей с высоким содержанием липидов. Меню для грызунов было составлено таким образом, чтобы не ускорить появление диабета и ожирения. Эти состояния способны вызывать нейропатическую боль. Такие болевые ощущения появляются не в результате реакции организма на физические раздражители, а вследствие патологического возбуждения нейронов в области периферической или центральной нервной системы. Эти нейроны отвечают за реакцию на физическое повреждение.

Объяснение ученых

Результаты эксперимента позволили специалистам утверждать, что рацион с высоким содержанием липидов вызывает повышенную чувствительность организма к болевым ощущениям. И провоцирует хроническую боль. Кроме того, такая диета приводит к аллодинии. Это боль в результате воздействия факторов, которые ее обычно не вызывают.

Эксперты утверждают, что такие изменения происходят под влиянием одной из жирных кислот – пальмитиновой. Вещество вступает в реакцию с определенным рецептором на нервных клетках. Происходит воспаление и повреждение нейронов, которые отвечают за реакцию на физическое повреждение тела.

Частое употребление фаст-фуда или других продуктов, которые отличаются повышенным содержанием липидов, имеет множество недостатков. Один из минусов неправильного рациона заключается в том, что он нарушает работу нейронов и усиливает чувствительность к боли. Чтобы избежать столь неприятного «побочного эффекта», необходимо следить за питанием.

И минимизировать количество вредных жиров в рационе.