Сколько разрешено употреблять соли в день и на сколько превышают этот показатель россияне

Соль - один из важнейших продуктов питания. Он не только делает еду вкусной, но также необходим для здоровья. Но все должно быть в меру. К сожалению, многие россияне имеют привычку перебарщивать с солью.

Польза соли

Вместе с солью организм получает натрий и хлор, которые не может синтезировать самостоятельно. Они входят в состав плазмы крови и лимфы, поддерживают работу надпочечников, регулируют артериальное давление и нормализуют пищеварение.

Норма потребления соли

ВОЗ рекомендует ограничивать дневную норму потребления натрия 2 граммами. Это эквивалентно 5 граммам поваренной соли (чайная ложка). Что касается отечественных специалистов, то они рекомендуют употреблять ежедневно не больше 2-3 грамм.

Дело в том, что 71% от суточной нормы соли мы получаем из готовых пищевых продуктов (сыры, мясные изделия, соусы, консервы). Соль есть даже в столовой воде, а также свежих овощах и фруктах. Поэтому подсаливать еду нужно минимально.

Сколько соли едят россияне

Россияне любят соленую пищу, поэтому нередко превышают суточную норму потребления этого продукта. Согласно данным, которые приводят диетологи и социологи, жители России ежедневно съедают в 2-3 раза больше соли, чем рекомендовано ВОЗ и Министерством здравоохранения.

Чем это грозит

Чрезмерное потребление соли существенно повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистых заболеваний. Любители солененького нередко страдают от гипертонии.

Кроме того, соль удерживает жидкость в организме. Если в вашем повседневном питании она будет присутствовать в больших количествах, это может провоцировать сильные отеки лица и конечностей, а также застой лимфы.

Чтобы снизить потребление соли, рекомендуется отказаться от снеков и фаст-фуда, свести к минимуму потребление колбасных изделий. А еще не следует ставить солонку на стол, чтобы не было желания сильнее посолить пищу.