"Сахарная" диета восстанавливает стабильность клеток?

Сингапурские ученые выявили интересную особенность сахара. Сотрудники технологического университета в Наньяне провели эксперимент на червях. Они держали животных на диете, где так называемый белый яд был основным ингредиентом. В итоге продолжительность жизни червей увеличилась. Естественно, авторы не советуют людям объедаться сахаром, ведь научные исследования подтверждают его вред. Просто своим экспериментом ученые открыли новый базовый механизм процесса старения и проложили путь к иным методам лечения различных возрастных болезней.

Ход эксперимента

Эксперимент сингапурских ученых был направлен на стрессовую реакцию клетки из-за накопления в ней развернутых белков. Она вызывается естественным старением или избытком глюкозы. В итоге разрушается механизм, который производит здоровые клетки. Он обозначается термином «реакция на развернутый белок». Главная функция такого механизма — отслеживание происходящего при помощи датчиков стресса. Если выявляется действие негативных факторов, то для поддержания баланса клетки из нее выводятся лишние развернутые белки.

В качестве испытуемых сингапурские ученые выбрали круглых червей вида C. Elegans. Исследователи ввели в их рацион большое количество глюкозы. Старые черви смогли прожить на такой диете в два раза дольше обычного (24 дня). При этом молодые черви скончались на 13-й день. Срок жизни контрольной группы, сидевшей на обычной диете, составил 20 дней.

Вывод

По словам авторов эксперимента, диета для пожилых червей с использованием высокого содержания глюкозы увеличила их незначительный и вялый ответ развернутого белка. А еще такое питание включало дополнительные клеточные пути. Это давало возможность организму преодолевать не только стресс из-за избытка сахара, но и другие негативные факторы, связанные со старением. В итоге стабильность клеток восстанавливалась.