С помощью витаминов и микроэлементов: как готовиться к сезону простуд

Совсем скоро наступит сезон простуд. Очень важно правильно к нему подготовиться, чтобы как можно меньше болеть. Для этого нужно укрепить иммунитет и обеспечить организм всеми необходимыми веществами, которые помогут бороться с различными инфекциями. Обязательно должны быть в рационе продукты питания, которые содержат в составе важные витамины и микроэлементы.

Какие вещества требуются для иммунитета

Обязательно нужно включить в свой рацион продукты, которые содержат в своем составе цинк и селен. Также важное значение имеет витамин С, который мы можем получить при потреблении овощей и фруктов. Осенью и зимой потребность в этом витамине значительно возрастает.

Особенно важно следить за балансом витаминов в организме тем людям, у которых диагностированы заболевания органов ЖКТ.

Польза цинка

Цинк является металлом и важным для здоровья микроэлементом. Он присутствует во всех тканях нашего организма. Цинк требуется нам для выработки гормонов, правильного роста и восстановления, повышения иммунитета, а также для нормализации процесса пищеварения. Цинк поддерживает здоровье печени, необходимое для правильного удаления токсинов, способствует восстановлению мышц.

Этот микроэлемент является очень мощным антиоксидантом, который помогает замедлить процессы старения и снизить окислительный стресс. Цинк помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови за счет стабилизации инсулина.

Продукты, содержащие цинк

Лучшим источником являются продукты животного происхождения из-за их биодоступности. Также можно улучшить биодоступность цинка из вегетарианских источников при помощи нагревания, замачивания, ферментации и проращивания.

Достаточно много цинка содержится в устрицах, баранине (85 г содержат 45 % ежедневной нормы цинка), тыквенных семечках (в 1 чашке 44 % нормы), нуте (в 1 чашке 17% суточной нормы цинка), говядине (85 г содержат 30% суточной нормы), какао (в 5 ложках 13 % нормы), чечевице (в 1 стакане 17% нормы), кешью (в 1 чашке 11 % нормы). 11 % суточной нормы цинка в 85 граммах креветок или мидий, а в 1 авокадо 8 % суточной нормы.

Если нет возможности получить достаточное количество этого микроэлемента с пищей, то стоит принимать биодобавки. В день нужно получать 10-30 мг цинка. Однако перед началом использования биодобавок нужно проконсультироваться с лечащим доктором.

Польза селена

Селен является очень важным микроэлементом, поэтому его просто необходимо получать вместе с пищей. Он играет большую роль в важных процессах нашего организма, включая обмен веществ и поддержание нормальной функции щитовидной железы.

Кроме того, селен помогает повысить иммунитет, защитить организм от воспаления и повреждения свободными радикалами.

Продукты, содержащие селен

Хорошим источником этого микроэлемента являются бобовые и орехи. В 1 бразильском орехе более 100% суточной нормы. Другими богатыми источниками могут быть рыба, мясо и яйца. В 85 г лосося 57 % суточной нормы селена. В 85 г креветок 46 % нормы, в 85 г мяса индейки 36 % суточной нормы селена. В 1 яйце 21 %. Столько же в 1 чашке фасоли, в 30 г сардин и в 1 чашке семян подсолнечника.

Нужно потреблять 55 мкг селена в сутки. Можно получать селен из пищи или принимать специальные добавки.