Йогурт и колбаса: названы пригодные для еды продукты с истекшим сроком годности

Каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался со случаем, когда истекал срок годности приобретенных продуктов и их приходилось выбрасывать. Но оказывается, это делать совсем необязательно, так как существуют и такие продукты питания, которые можно есть после того, как этот срок истек...

Сроки годности и потребления

И прежде всего, очень важно запомнить, что существует не только срок годности, но и срок потребления. В первом случае мы имеем дело с датой, по истечении которой у продукта будут потеряны его органолептические качества. То есть он уже может быть не таким вкусным и не таким красивым, как изначально, но съесть его можно без малейшего вреда для здоровья.

А вот в случае со сроком потребления все более однозначно. Продукты нужно съесть до его истечения, так как в дальнейшем они будут опасны и могут вызвать те или иные заболевания. Чаще всего такие сроки указывают для скоропортящихся продуктов вроде мяса или рыбы, и им нужно следовать в точности.

Продукты, разрешенные к потреблению после истечения срока годности

В случае же со сроком годности специалисты с уверенностью говорят, что продукты можно есть даже в течении нескольких дней после его истечения. А относятся к таким продуктам: йогурты, хлеб и макароны, сухофрукты, масло, джем, рис, чипсы, сдоба и печенье, вяленая колбаса, сыры, бобовые культуры, кетчуп, супы быстрого приготовления, а также алкоголь и прохладительные напитки.

Так, хлеб или любую выпечку можно использовать, чтобы сделать тосты, сухари, тирамису либо пудинги. Колбасу и сыр можно заморозить, чтобы продлить их сроки потребления.

И кстати, даже мясо можно съесть после истечения срока его годности, если до этого его хорошенько заморозить, а затем подвергнуть более сильной и длительной термической обработке.

Да и фрукты с овощами можно есть не только свежими, но если они покроются плесенью, тогда их не стоит употреблять и готовить из них еду, так как они станут вредными для здоровья.