В России из-за нового ГОСТа может подорожать хлеб

В последнее время качество отечественного хлеба часто не выдерживает никакой критики. Очевидно, себестоимость такого продукта намного ниже, чем хлеба, сделанного по советским стандартам. Однако теперь планируется введение нового ГОСТа.

Почему это может быть не очень хорошей идеей

Новый ГОСТ для хлебопекарной промышленности не понравился производителям. О данной реакции сообщила газета «Коммерсант». Как рассказали в Российском союзе пекарей, в случае введения новых правил отрасль столкнется с ростом финансовой нагрузки. Больше всего в союзе опасаются отмены льготного НДС в 10 процентов. Размер дополнительной финансовой потери может составить 22,4 млрд. руб., что приведет к росту цен на хлебную продукцию.

Также производители не согласны с термином «хлебопекарная продукция». Ведь в новом госте под ней подразумевают много чего, например, хлебные полуфабрикаты, хлебные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия и т. д., что далеко выходит за рамки собственно хлеба. Специалисты обращают внимание на то, что данного определения нет в Налоговом кодексе РФ.

Однако официальные лица утверждают, что это связано с появлением на рынке новых вариантов продукции, которые заметно отличаются от обычного хлеба. Это может ввести в заблуждение пользователей.