Динамичные столовые, рестораны на любой вкус, непринужденные кафе, хипстерские тусовки и изысканные заведения: выходим в свет в Санкт-Петербурге 

В Санкт-Петербурге располагается множество ресторанов и кафе на любой вкус: от изысканных заведений до хипстерских тусовок и непринужденных кафе. Здесь есть и заведения, предлагающие блюда классической русской кухни, а также места, где классика подается в переосмысленном и новаторском варианте.

Заведения на любой вкус

В городе есть огромное количество международных ресторанов, которые предлагают своим гостям отведать блюда японской, мексиканской, итальянской и других кухонь. Есть здесь и заведения, готовящие деликатесы народов бывших советских республик, которые тоже интересны туристам и местным жителям. А ночью открываются интересные заведения: от литературных кафе до стильных коктейль-баров и интимных питейных. Вот самые интересные из подобных мест.

Традиционная русская кухня

Русская еда - сытная и богатая - восходит своими истоками к простой еде крестьян, основной рацион которых включал в себя молочные продукты, корневые овощи и тушеное мясо. Такая еда надолго давала энергию и хорошо насыщала.

Гости России и Санкт-Петербурга обязательно должны попробовать традиционный русский борщ - суп со свеклой и капустой, который обязательно подается во всех заведениях русской кухни с большой ложкой сметаны.

Еще одним блюдом, ассоциирующимся у иностранцев с Россией, являются пельмени, которые предлагают посетителям либо с бульоном, либо со сметаной и маслом. Ну и, конечно, какое же заведение русской кухни может обойтись без блинов с различными начинками: творогом, мясом, ветчиной, сыром, красной или черной икрой или просто со сметаной.

"Гоголь" и Hamlet & Jacks

Ресторан "Гоголь" - это превосходное место для тех, кто хочет попробовать исконно русские блюда, здесь подают практически все: от сытных мясных блюд до маринованных овощей. Оформлен ресторан в стиле квартиры 19 века, благодаря чему полностью погружает своих гостей в ту романтическую и изысканную эпоху.

Однако вкус еды поражает более современными ощущениями, потому что многие блюда, которые подаются в "Гоголе", являются переосмысленными и обновленными новыми вкусовыми оттенками. К примеру, балтийский судак с зеленью, черной смородиной и картофельным муссом или дальневосточный краб с муссом из авокадо. Это идеально заведение для тех, кто решил выйти в свет и устроить шикарный вечер.

Ресторан Hamlet & Jacks предлагает кухню, сочетающую в себе русские традиции и новые тенденции в кулинарном искусстве. Можно сказать, что блюда, подаваемые здесь, являют собой авангардную русскую кухню.

Условно разделить меню можно на два раздела. Первая категория блюд готовится из российских продуктов, многие из которых повара закупают у фермеров: мурманский лосось, ростовская куриная грудка и др.

Вторая категория блюд это некий микс из типичных российских продуктов и продуктов, не являющимися традиционными для русского стола, например, копченые пельмени из щуки с фуа-гра. Наслаждаться едой и бокалом вина можно либо в открытом внутреннем дворе ресторана либо в красивом уютном зале, декорированном сталью и дубом.

"Чеми"

Во многих ресторанах Питера можно попробовать истинный вкус республик бывшего Советского Союза. Повара предлагают разнообразные традиционные блюда узбекской, армянской, грузинской кухни. Последняя издавна пользуется почетом и любовью не только у представителей этого народа, она отличается изобилием сочного мяса и свежей зелени, ее любят, потому что она сытна и вкусна.

Больше всего популярен ресторан "Чеми", его интерьер поражает своим уютом и красотой: деревянные столики и огромное количество зелени сразу настраивают на приятный отдых.

К большинству блюд посетители заказывают традиционные хачапури - большие кусочки круглого хлеба, которые начинены плавленным сыром и яйцом.

Обязательно большинство гостей также пробует пхали - шарики из грецкого ореха и шпината, и хинкали - аналог сибирских пельменей из говядины, свинины или баранины, которые внутри настолько сочны, что при укусе из них течет ароматный мясной бульон.

"Эривань"

Так же вкусна и популярна, как грузинская, и армянская кухня, а одним из самых интересных ресторанов, где можно отведать ее традиционные блюда, является "Эривань". Это настоящая частица истинной Армении, которая располагается в самом центре Санкт-Петербурга.

Армянская кухня включает в себя разнообразные сытные блюда из хлеба и баклажан, овощей и рыбы, мяса, которые отличаются большой сытностью и калорийностью. И все это подается в ресторане "Эривань".

Здесь можно отведать превосходно приготовленную кюфту - фрикадельки из телятины - и восхитительную ароматную долму - фарш, завернутый в специальные виноградные листья.

Большинство гостей, несмотря на сытный обед, не может отказать себе в удовольствии и непременно заказывают традиционную армянскую халву - очень сладкий десерт из муки и сахара, который чем-то напоминает помадку.

Zoom и Social Club

Оба этих заведения находятся в центре Питера и отличаются непринужденной атмосферой, а так же вкусной кухней и приятным обслуживанием.

Кафе Zoom известно еще с начала 2000 годов, уже тогда это было популярным местом тусовки студенческой молодежи, где к тому же можно было действительно вкусно поесть. Сегодня здесь по-прежнему можно увидеть много молодежи и хипстеров.

Меню кафе включает в себя как блюда русской кухни, так и ставшие уже привычными блюда европейской кухни. Здесь можно заказать практически все: от куриных терияки и итальянской пасты до традиционного русского бефстроганова.

Помимо дегустации блюд вкусной кухни, здесь есть и другие интересные варианты времяпрепровождения: можно приятно пообщаться с друзьями за настольной игрой или погрузиться в чтение книги и насладиться одиночеством. Zoom - это то место, куда люди приходят перекусить, а в итоге задерживаются на более продолжительное время, чем планировали.

Еще одно место, популярное среди питерской молодежи и гостей города - ресторан Social Club. Здесь можно вкусно поесть, выпить и расслабиться в приятной непринужденной атмосфере, наслаждаясь театральным представлением, живыми выступлениями музыкантов или чтениями стихов во время поэтических вечеров.

Меню включает в себя большое количество блюд международных кухонь, а цены достаточно демократичны и не бьют по кошельку. Люди приходят сюда в большей степени за атмосферой и приятным отдыхом и получают их в полном объеме.

Birch

Этот ресторан отличает уютная и стильная обстановка из светлого дерева, у бара стоят прекрасные удобные стулья, а приглушенный свет настраивает на приятный отдых.

Меню ресторана включает в себя превосходно приготовленные блюда европейской кухни с некоторой долей азиатского влияния: телячьи щеки с маринованными овощами и картофельным пюре, тунец с помидорами и юдзу и многие другие кулинарные изыски.

Посетители ресторана могут ожидать свои заказы, общаясь с друзьями, либо посетить открытую кухню и наблюдать за тем, как повара готовят для них блюда.

Русский напиток

Во всем мире с Россией у всех ассоциируется водка, а попробовать этот напиток можно во многих заведениях Санкт-Петербурга. Бар "Хроники" - популярное место среди студентов, где можно отведать крепкие алкогольные напитки. Mishka Bar - еще одно известное питерское заведение, оно считается одним из лучших баров, где подают несколько видов водки.

Ресторан "Русская рюмочная №1", помимо напитков, которые включают в себя более 200 наименований, предлагает традиционные русские закуски к ним, включая маринованные огурчики и прочие блюда. Ресторан пользуется популярностью как у туристов, так и у коренных питерцев.