Польза квашеной капусты для повышения иммунитета и похудения и лучшие фитнес-рецепты

Если вы хотите укрепить свой иммунитет, а также похудеть, то квашеная капуста — ваш идеальный выбор. Этот продукт богат витамином С, который является мощным помощником иммунной системы, а также содержит витамины группы В, которые способствуют улучшению физического и психического состояния. Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное дополнение к вашему рациону, способствующее выведению лишней жидкости из организма и поддержанию здоровья кишечника и печени благодаря содержащимся в ней бактериям брожения.

Попробуйте разнообразные блюда с ней и откройте для себя ее чудесные свойства.

Польза для организма

Квашеная капуста — это настоящий кладезь пользы для тех, кто стремится к повышению иммунитета и желает сбросить лишний вес. С низким калорийным содержанием, всего около двадцати килокалорий на сто грамм, она способствует уменьшению уровня сахара и холестерина в крови.

Этот продукт также активно поддерживает пищеварение и способствует детоксикации, помогая избавиться от токсинов и уменьшить проявления целлюлита.

И для похудения

Благодаря содержанию клетчатки, квашеная капуста дарит чувство сытости, что особенно ценно при соблюдении диеты. Железо, содержащееся в капусте, улучшает метаболизм, а витамины B6 и B12 способствуют поддержанию отличного настроения.

Сегодня квашеный капустный сок также пользуется популярностью благодаря своим очищающим свойствам. Он доступен в больших супермаркетах и некоторых аптеках и обещает не только улучшить микрофлору кишечника, но и оказать омолаживающее воздействие на кожу. Неудивительно, что этот напиток стал неотъемлемой частью диеты многих людей, стремящихся к здоровью и красоте.

Если вы ищете способы вкусно и полезно использовать квашеную капусту, будь то домашняя или купленная в магазине, вот несколько фитнес-рецептов, которые могут вас вдохновить.

Суп с копченым тофу

Составляющие:

• Половина кг квашеной капусты.
• 1,5 л овощного бульона.
• 3 крупных картофелины.
• 3 зубца чеснока.
• 2 средние луковки.
• 150 мл сметаны (12% жирности).
• Три ст. л. гороховой или цельнозерновой муки.
• Пара ст. л. рапсового масла.
• 1 упаковка (150 – 180 г) копченого тофу.
• Специи: 2 лавровых листа, тмин, две ст. л. сладкой молотой паприки, соль и перец по вкусу.

Готовим:

1. На сковороде на среднем огне обжарьте мелко порезанный лук в рапсовом масле.
2. Посыпьте его молотой паприкой и еще немного обжарьте.
3. Добавьте квашеную капусту, залейте овощным бульоном и добавьте оставшиеся специи.
4. Через десять минут варки добавьте кубики картофеля и гороховую или цельнозерновую муку, предварительно разведенную в небольшом количестве воды.
5. Варите суп еще около двадцати минут, затем добавьте кубики копченого тофу и измельченный чеснок.
6. Перед подачей можно добавить в тарелку сметану или смешать ее прямо в суп.

Этот суп не только вкусный, но и полезный, он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.

Картофельный блин

Приготовление картофельного блина с добавлением квашеной капусты — это отличный способ разнообразить ваше меню, особенно если вы следите за фигурой и заботитесь о своем здоровье. Вот рецепт, который поможет вам создать вкусное и полезное блюдо.

Необходимые продукты:

• 400 г картофеля.
• 200 г гречневой крупы.
• 400 мл кипятка.
• 1 средняя морковь.
• Три-четыре ст. л. муки.
• Половинка чайной ложки разрыхлителя.
• целое яйцо и еще один белок.
• 100 мл полуобезжиренного молока.
• Пара зубцов чеснока.
• ч. л. сушеного майорана.
• ч. л. измельченного тмина.
• Соль и перец по своему желанию.

Пошаговое приготовление:

1. Залейте гречневую крупу кипятком в соотношении 1:2 и оставьте на время, чтобы она хорошо разбухла.
2. Очистите и натрите картофель и морковь в миску.
3. Добавьте к овощам прессованный чеснок, яйца, молоко и разбухшую гречневую крупу.
4. Перемешайте все, добавьте муку и разрыхлитель.
5. Приправьте смесь майораном, тмином, солью и перцем.
6. Вылейте тесто в форму, старательно смазанную маслом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно сорок пять мин.
8. Подавайте готовый блин с квашеной капустой для дополнительной пользы и вкуса.

Этот рецепт не только удовлетворит ваш аппетит, но и обогатит ваш организм полезными веществами, содержащимися в квашеной капусте.

Здоровые пельмени с капустой и ветчиной

Приготовление таких пельменей — отличный способ насладиться вкусной едой.

Для теста вам понадобится:

• 700 г картофеля.
• 1 цельное яйцо.
• 6 столовых ложек муки.
• 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

• Половина кг квашеной капусты.
• две луковки среднего размера.
• 200 г свиной ветчины.
• 1 столовая ложка рапсового масла.

Как готовить:

1. Тщательно натрите картофель и дайте ему постоять, чтобы он отдал лишнюю воду.
2. Отожмите картофель и смешайте его с яйцом и мукой, чтобы получилось тесто.
3. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Как только вода закипит, формируйте пельмени с помощью коландера или двух ложек и опускайте их в кипящую воду.
4. Когда пельмени всплывут на поверхность (через пару минут), выньте их. Если они начинают слипаться, промойте их холодной водой.
5. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте кубики ветчины и жарьте до хрустящей корочки.
6. Подавайте пельмени с квашеной капустой и поджаренной на луке ветчиной.

Этот рецепт сочетает в себе традиционные вкусы с современным подходом к здоровому питанию, делая его идеальным выбором для тех, кто хочет питаться правильно, не отказывая себе в удовольствии.