Укрепляет сердечную мышцу и улучшает процессы свертываемости крови: преимущества амаранта для здоровья и возможные риски

Амарант является супер продуктом, который богат кальцием и железом, именно поэтому, он имеет множество самых разлмчных преимуществ для здоровья. Он содержит в своем составе много питательных и полезных веществ, таких как углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины. Вот несколько преимуществ потребления амарант, а также возможные риски.

Польза амаранта

Семена растения содержат в своем составе жирные кислоты. Кроме того, амарант богат антиоксидантами. Эти природные соединения помогают комплексно защитить организм от влияния свободных радикалов. Больше всего антиоксидантов содержится именно в сырых семенах. Согласно проведенным исследованиям, замачивание и термическая обработка амаранта снижает пользу этого продукта.

Амарант представляет собой зерно, являющееся ценным источником белка для людей, страдающих от целиакии или же повышенной чувствительности к глютену.

Целебные свойства

Это уникальное растение, именно поэтому, по концентрации питательных и полезных компонентов оно превосходит многие другие культуры. При регулярном потреблении в пищу есть возможность:

• укрепить иммунну систему и уменьшить вероятность возникновения различных заболеваний;
• снизить вероятность возникновения воспаления в организме;
• уменьшить количество вредного холестерина;
• улучшить свертываемость крови;
• снизить вес;
• восстановить поврежденную мышечную систему;
• укрепить кости и сердечную систему.

Это очень хороший продукт, который помогает улучшить состояние здоровья.

Уменьшение запоров

Амарант в своем составе содержит много клетчатки. Соотношение клетчатки в этом продукте выше, чем в других овощах. Регулярное его потребление помогает нормализации функционирование кишечника, улучшить работу органов пищеварения, а также очистить организм от различных вредных веществ.

Улучшение зрения

Амарант содержит в своем составе картины, минеральные вещества, витамины А и С, а также белок. Все эти вещества помогают улучшить зрение, а также предотвратить появление куриной слепоты.

Лечение анемии

Амарант является хорошим продуктом, который подходит для людей любого возраста и детей. Зерно богато железом, кальцием и витамином К.

Все это способствует кроветворению, помогает поддерживать нормальное функционирование сердечной мышцы и предотвращает мышечные спазмы. Это отличный продукт для пожилых людей, а также тех людей, которые страдают от анемии.

Способствует укреплению костной системы

Листья амаранта богаты кальцием и белком, легко усваивающимися организмом. Кальций помогает укрепить кости, зубы, а также помогает предотвратить остеопороз.

Как правильно потреблять амарант?

Все части этого растения обладают лечебными свойствами. Можно легко найти продукты и различные лекарственные средства, изготовленные из амаранта. Среди них можно найти продукты изготовленные из цельных зерен, например, хлебцы, муку и печенье.

Наиболее полезны семена и масло. Однако стоит помнить о том, что семена должны быть золотистого светлого цвета.

Польза муки из амаранта

Муку, изготовленную из амаранта, можно использовать в выпечке, заменив ею хлебопекарскую муку. Все это по причине того, что питательная и пищевая ценность этого продукта достаточно высокая, что значительно улучшает ценность и качество кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовленных из нее. Кроме того, хлеб и сдоба долго не черствеют.

Из амарантовой муки можно приготовить оладьи, печенье, блины, хлеб, а также кексы. Этот продукт широко используется в изготовлении диетических макаронных, хлебобулочных, кондитерских изделий, каш и даже продуктов, предназначенных для детского питания.

Настой из амаранта

Амарант широко применяется в народной медицине, так как обладает множеством различных целебных свойств. В виде отваров и настоев это средство широко применяется как кровоостанавливающее, а также при нарушение процесса пищеварения, болезнях сердца и печени. Отвары и настои тонизируют и помогают повысить работоспособность. Кроме того, они полезны для укрепления иммунитета.

Чтобы приготовить настой, нужно 2 ст. л. сухих листков амаранта залить 0,5 кипятка. Накрыть все это крышкой и оставить в теплом месте. Оставить настаиваться 20 минут. Пить по 0,5 ст. за 30 минут до потребления пищи.

Для улучшения состояния кожных покровов и нервной системы нужно готовить отвар исключительно из свежих соцветий и листьев амаранта.

Чай

Из соцветий и листьев амаранта можно приготовить полезный и невероятно вкусный чай. Непременно перед его завариванием нужно обдать чистую емкость крутым кипятком и в теплую воду засыпать листья растения. Затем подготовленное сырье залить кипятком, плотно закрыть крышку и оставить настояться 10-15 минут. При надобности можно готовый чай процедить через сито.

Масло амаранта

Амарант помогает стимулировать иммунитет. Экстракты, масла и вытяжки, изготовленные из этого растения, входят в состав множества различных лекарственных средств, которые широко применяются в медицине. В масле амаранта содержится достаточно много полезных веществ. Кроме того, в состав этого средства входит сквален, который считается эликсиром жизни.

Масло амаранта обладает следующими свойствами:

• улучшение состояния кожных покровов;
• укрепление сосудов и нормализация давления;
• нормализации гормонального фона;
• повышение сопротивляемости инфекциям;
• нормализация сна;
• снижение боли.

Это средство стоит применять в период реабилитации после перенесенного тяжелого заболевания или же в послеоперационный период. Можно добавлять масло в салаты и различные блюда.

Отруби

Отруби из амаранта получаются путем переработки твердой и грубой оболочки семян этого растения. Этот продукт обладает множеством различных полезных свойств и особым привкусом с травянистыми нотками.

В отрубях содержится до 97% клетчатки, различные незаменимые аминокислоты, а также множество витамин. Однако нужно потреблять этот продукт умеренно, так как могут возникнуть проблемы с пищеварением. Очень важно запивать отруби водой.

Противопоказания потребления амаранта

В составе этого растения в высокой концентрации содержатся биологически активные компоненты. Особенно много таких веществ в настоях и маслах. Именно поэтому, не стоит применять амарант в концентрированном виде. Потребление этого растения не рекомендуется людям с:

• индивидуальной непереносимостью этого продукта;
• острым холециститом, желчнокаменной болезнью;
• острым течением болезни поджелудочной железы;
• аллергическими реакциями.

Не стоит вводить этот продукт в рацион без предварительной консультации с доктором, особенно при наличии хронических болезней, протекающий в острой фазе или же любых патологических состояниях.