Вкусные ежики из груши и винограда

Композиции, выполненные из фруктов и овощей, становятся настоящим украшением праздничного стола. Кулинары придумывают все новые и новые вкусные "поделки", которые иногда даже кушать жалко, настолько они красивы и удивительны. Карвинг - так называется "искусство" создания композиций из плодов, и овладеть ним под силу любому человеку. Учиться нужно с самой простой в изготовлении поделки, например такой, какую вы видите на фото в этой статье. Мы расскажем вам, как делаются ежики из груши и винограда. Подобную витаминную композицию, благодаря представленному здесь мастер-классу, сможет выполнить каждый из вас. Ознакомьтесь с описанием, доставайте из холодильника необходимые лакомства и окунайтесь в сладкий творческий процесс.

Подготовка материалов для выполнения композиции "Ежики" из груши и винограда

Прежде всего отберем фрукты и ягоды. Груши готовьте твердые, продолговатой формы. На плодах не должны присутствовать следы от ударов и царапин. В винограде предпочтение отдавайте плотным мясистым ягодам крупного размера.

Корме витаминных лакомств, для выполнения фигурки также понадобится гвоздика или изюм, ягодка смородины. Крепиться все элементы композиции будут при помощи зубочисток.

Прежде чем приступить к изготовлению поделки "Ежик" из груши и винограда, позаботьтесь о наличии необходимых предметов посуды и инструментах. Нам понадобятся большое плоское блюдо для установки фигурок, разделочная доска и нож. Еще приготовьте пару чистых перчаток и салфетки. Когда приготовления будут закончены, можно приступать к изготовлению вкусной поделки "Ежики" из груши и винограда.

Описание процесса выполнения витаминной композиции

На кожуре груши сделайте надрез по кругу, отступив от узкого края фрукта 3-4 сантиметра. Далее ножом аккуратными движениями снимите верхнюю оболочку плода. Таким образом вы сформировали мордочку фруктовому животному. Чтобы поделка "Ежик" из груши была устойчивой, срежьте кожуру по всей длине плода снизу. Поставьте изделие на блюдо. Далее выполняем "иголки". Зубочистками проткните каждую виноградинку посередине. Вставляйте заготовки в фрукт по всей поверхности "спинки". Сначала заполняйте иголками центральную часть плода, затем бока до самого низа. Выполните ежику глазки из зерен гвоздики или изюма. В качестве носика используйте ягодку смородины или темного винограда. На спинку прицепите ягодки клубники или малины. Аналогичным образом выполните второго ежика. Разместите их на блюде. При желании можно приготовить целое семейство витаминных фигурок из плодов меньшего размера.

На заметку

Так как композиция "Ежики" из груши и винограда выполнена из свежих плодов, а область "мордочки" очищена от кожуры, то по прошествии некоторого времени она может потемнеть и потерять свой эстетический вид. Если вам нужно сохранить поделку в течение нескольких часов, рекомендуем сразу же после приготовления сбрызнуть ее свежевыжатым соком лимона или лайма. До прихода гостей храните фруктово-ягодных ежиков в холодильнике. Сладкого вам карвинга!