Электроплиты, стеклокерамика в которых используется в качестве рабочей поверхности: доводы «за» и «против».

Человечество знакомо со стеклокерамикой достаточно долгое время. Однако электроплиты, стеклокерамика в которых стала использоваться в качестве покрытия, появились на наших кухнях сравнительно недавно. Но и за этот недолгий срок, керамические плиты завоевали целую армию поклонников. Попробуем разобраться в этом феноменальном успехе.

Итак, перед нами яркие представители современной и высокотехнологичной кухонной техники – электроплиты, стеклокерамика в которых стала использоваться в качестве основного элемента. Основным достоинством этого материала является его высокая вертикальная теплопроводность. Практически нулевая горизонтальная теплопроводность делает стеклокерамическую плиту безопасной. Можно дотронуться до ее поверхности всего в нескольких сантиметрах от работающей конфорки, не рискуя обжечься. Насколько быстро нагревается поверхность плиты, настолько быстро она и остывает. Достаточно всего лишь уменьшить мощность конфорки, чтобы предотвратить выкипание готовящегося блюда в ту же секунду. Кроме того, стеклокерамика - очень прочный материал, способный выносить большие статические нагрузки. Хотя точечные удары она держит плохо. Отсюда совет хозяйкам - старайтесь не ронять на поверхность электроплиты, стеклокерамика в которой играет роль покрытия, тяжелые металлические предметы. Еще одним немаловажным достоинством стеклокерамических плит является дизайн. Современный внешний вид позволяет такой плите идеально вписаться в интерьер каждой кухни. А благодаря технологии изготовления, на стеклокерамику можно нанести любой рисунок не опасаясь того, что он со временем сотрется.

Зависимая или независимая стеклокерамическая варочная панель?

Стеклокерамические плиты, в которых варочная панель не может работать отдельно от духового шкафа, называются зависимыми. Постепенно производители отказываются от подобных конструкций в пользу независимых. Это довольно просто объяснить. Ведь независимую варочную панель можно расположить где угодно, а духовку поднять с уровня пола на удобную высоту, что позволит не нагибаться каждый раз, когда необходимо проверить степень готовности блюда. Кроме того, в пользу независимых электроплит говорит и их цена, ведь покупая такую панель нет необходимости переплачивать за духовой шкаф, который некоторым людям в хозяйстве просто не нужен. По мере надобности его можно будет докупить со временем.

Мощность электроплиты и дизайн

Электроплиты, стеклокерамика в которых служит рабочей поверхностью, отличаются друг от друга типом конфорок. Конфорки бывают рапидными, галогенными и HighLight. Они отличаются друг от друга скоростью нагрева. Тип установленных конфорок может влиять и на цену электроплиты. Как бы то ни было, электроплиты с чугунными конфорками становятся историей и уступают место стеклокерамическим. Да и газ из современных кухонь постепенно вытесняется электричеством. Ведь очевидно, что современная электрическая плита намного безопаснее газовой. Дизайн современных электроплит со стеклокерамической рабочей поверхностью отлично дополнит  интерьер любой кухни, а разнообразие размеров и форм  позволит подобрать варочную панель для помещения любых габаритов.

Минусы стеклокерамики

Обладая многими достоинствами, стеклокерамические электроплиты имеют и ряд недостатков. Несмотря на свою прочность, стеклокерамика плохо переносит точечные удары (об этом упоминалось выше). Помните, что треснутая стеклокерамическая панель не подлежит ремонту, а ее замена обойдется в немалую сумму денег. Кроме того, следует опасаться попадания на поверхность плиты продуктов, содержащих сахар. Если это все-таки произошло, то необходимо немедленно удалить его с поверхности. Стеклокерамика привередлива к кухонной посуде. Дно сковороды или кастрюли должно быть идеально ровным и соответствовать диаметру конфорки. Для ухода за электроплитой из стеклокерамики не следует использовать жесткие проволочные губки и средства, в состав которых входят абразивы.

Итак, если прочитав данную статью и взвесив все доводы «за» и «против», вы решили приобрести электроплиту с рабочей поверхностью из стеклокерамики, то позволю себе дать вам несколько советов. Само стеклокерамическое покрытие у всех электроплит практически идентичное, так как его выпуском занимается всего лишь несколько компаний. Поэтому особое внимание следует уделить электронной составляющей электроплиты и наличию необходимых именно вам функций. Неплохо зарекомендовала себя продукция фирмы Ariston. Стеклокерамические варочные поверхности этой фирмы пользуются популярностью во всем мире и полностью отвечают представлениям потребителей о надежности и простоте. Тем, кому по душе высокотехнологичные изделия, следует обратить свой взор на модели электроплит из стеклокерамики фирмы Bosh. Современный рынок просто изобилует различными моделями электроплит со стеклокерамической варочной поверхностью на любой вкус и кошелек. Поэтому без покупки вы вряд ли останетесь.