Электросушилка для овощей и фруктов: полезный прибор на кухне

Фрукты и овощи являются ценным источником витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Но не только свежие продукты обладают такими качествами. Сушеные фрукты и овощи не менее полезны, и даже было доказано, что они гораздо полезнее, чем консервированные.

Естественная сушка – процесс долгий, и осуществить его в городских условиях непросто. Но и здесь все поправимо: электросушилка для овощей и фруктов станет отличным вариантом для тех, кто хочет круглый год оставаться здоровым и не испытывать признаков авитаминоза.

В основе сушки овощей лежит процесс удаления из продуктов воды без потери их полезных веществ. Можно сушить продукты на открытом воздухе, но это очень долго и трудноосуществимо в городских условиях. Электросушилка для овощей и фруктов – несложный в использовании прибор. Она не займет много места на кухне, ее можно брать с собой на дачу, что позволит сушить любые фрукты и овощи как в их сезон, так и в любое другое время года.

Всем модели электросушек можно разделить на два вида. В основе одних из них лежит конвективная сушка, т.е. посредством горячего воздуха. Ввиду этого тратится немало электроэнергии, продукты сушатся, но при этом теряют свой цвет. Другие модели оснащены сушкой инфракрасными лучами. В данном случае процесс сушки более усовершенствован, так как протекает не только на поверхности овощей и фруктов, но и внутри их. Отмечается, что в данном случае процесс сушки протекает более быстро, а продукты даже в высушенном виде выглядят более аппетитно. Правда, такие модели электросушек можно реже увидеть в наших домах, так как стоимость их выше, и места они занимают больше.

Электросушилка для овощей и фруктов может быть любой формы, но обычно она состоит из круглой основы и поддонов, количество которых может быть разным в зависимости от модели. Продукты, предварительно нарезанные на кусочки (яблоки, груши и т. п.), раскладываются на поддонах. Затем прибор включается в электросеть, и начинается процесс сушки.

Электросушилка для овощей и фруктов не требует к себе внимания во время работы, поэтому вы сможете делать другие дела, лишь изредка посматривая за тем, как постепенно продукты избавляются от влаги и уменьшаются в размерах. Некоторые модели оснащены регулятором температуры, что очень удобно. В зависимости от того, что именно вы собираетесь сушить, можно выставить нужную температуру и не бояться, что продукты будут пересушены.

Следует также обратить внимание на то, что электросушилка для фруктов и овощей может быть выполнена в металлическом или пластиковом корпусе. Лучше выбирать модели с пластиковым корпусом, так как он не нагревается и не влияет на процесс сушки продуктов. Поддоны обычно изготавливаются из прозрачного пластика, что позволяет следить за процессом.

А что же думают потребители? Нравится ли им электросушилка для овощей и фруктов? Отзывы положительно отзываются о таких приборах. Процесс сушки протекает быстро и качественно. Фрукты и овощи теряют свою влагу, но не аромат. Поэтому вкусные компоты в любое время года обеспечены. Так что стоит подумать над таким приобретением, особенно, если у вас есть своя дача.