Перловая диета

Перловая крупа, которую в народе называют перловка – это одна из самых полезных круп. Но часто ли она присутствует в меню современной семьи? К сожалению, нет. А ведь перловую крупу можно использовать не только для приготовления одного из обеденных блюд, но и как средство для похудения.

Перловая диета недостаточно известна населению, но пользовались ею еще во времена молодости наших бабушек.

Что собой представляет перловая крупа? Это цельные ячменные зерна, сохранившие после обработки оболочку. А тот факт, что ячмень содержит кроме углеводов и белков целый ряд микроэлементов и витаминов, влияющих на работу всех органов и систем, доказан проведенными исследованиями. Перловая крупа в народной медицине славится как сильное антибактериальное и антигрибковое средство.

Что же собой представляет перловая диета, которая, по мнению и наших, и зарубежных диетологов, является не только одной из самых дешевых, но и одной из самых полезных в мире?

Главные составляющие такой диеты – это вода и перловая крупа, из них и готовится каша. Варится она очень долго,  в пять раз увеличиваясь в объеме. Лучше всего с вечера залить крупу водой, а утром варить без соли и без масла, пока перловка не станет рассыпчатой. По времени диету необходимо соблюдать от 5 до 14 дней. Менее чем за пять дней перловая диета для похудения не даст результата, а больше двух недель выдержать очень сложно. Во время диеты следует много пить.

Как утверждают диетологи, масса тела слегка уменьшится уже в первые дни, из-за очистки кишечника и выведения из организма излишков воды. Потом в каждые сутки будут потери веса до одного килограмма. Организм начнёт освобождаться от подкожного жира, что, собственно говоря, и есть цель диеты. Полезен для организма и отвар, обладающий мочегонным и противовоспалительным действием.

Какие же качества позволяют перловке быть столь действенной? Прежде всего, в крупе содержится очень много растительной клетчатки. Она очищает органы пищеварения от накопившихся шлаков, стимулирует их работу. Человек начинает чувствовать необыкновенную легкость. Еще лучше он себя почувствует, когда благодаря активности ферментов, вырабатываемых организмом, в течение двух недель из организма удалятся запасы жировой ткани.

Перловая диета является рекордсменом по содержанию витамина В, который принимает участие в расщеплении жиров. К тому же в перловке достаточно йода, железа, кобальта, цинка, калия и других микроэлементов, необходимых организму. Содержится в перловой крупе и аминокислота лизин, которая участвует в образовании коллагена. А ведь именно он придаёт коже упругость, а благодаря это на ней не образуются складки после потери жира.

Кроме витамина В, в перловой крупе есть богатый набор других витаминов: РР, В, Е, А, D. Стоит ли после этого удивляться, что, используя в пищу только перловку, человек худеет, не теряя при этом активности.

Всем хороша перловая диета, отзывы о ней только свидетельствуют, что выдержать ее сложно даже в течение пяти дней. Это происходит из-за того, что перловая каша не обладает изысканным вкусом.

Существует второй вариант перловой диеты. Она не настолько строга, как первая, но тоже очень эффективна. Вот так может выглядеть меню:
– на завтрак перловая каша с черносливом;
- на обед каша и салат из овощей;
- на ужин творог, залитый медом, йогурт.

Строго запрещены при любом варианте перловой диеты: кофе, газировка, копчености и острые приправы, мучные и кондитерские изделия. Нельзя злоупотреблять солью.

Как видим, ограничения здесь также достаточно серьезны, но в итоге результат настолько впечатляющий, что перловка будет вызывать только приятные воспоминания.

Теперь выбор за вами: кому нужна стройная фигура, уверена, согласятся немного потерпеть. Ведь рузультат, на самом деле, стоит того!