Диета "5": эффективно и полезно

В настоящее время такая проблема, как похудение при помощи соблюдения особых условий питания, является весьма актуальной. Интернет-сайты и СМИ размещают подобные рекламные объявления - "Диета: 5 кг за неделю", "Диета: 10 кг за 10 дней", "Диета: 1 кг в день" и прочее. Но нужно иметь в виду, что не все они являются полезными для здоровья. Подобные программы нацелены на быстрый результат, который наносит вред для здоровья и способствует тому, что в организме ухудшается обмен веществ. В результате человек набирает еще больше килограммов, нежели скинул.

Но существует 15 лечебных программ, учитывающих функциональное состояние организма и наличие заболеваний, которые, при их соблюдении, способствуют тому, что человек излечивается, улучшается общее состояние и обмен веществ. Такой является диета "5".

Она известна не только в России, но и во всем мире. Составителем является ученый Михаил Певзнер, который смог разработать режим правильного питания для пациентов, имеющих заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. В результате соблюдения базовых условий обострение "отступает" и человек чувствует себя намного лучше.

Диета "5" по Певзнеру подразумевает, что многие продукты употреблять можно. При этом имеется ряд противопоказаний, которые исключаются из ежедневного рациона пациента.

Категорически запрещены:

• копченые, острые и жареные блюда и продукты;
• консервы, сало, мозги, печень, жирная рыба и мясо;
• репа, редис, редька, чеснок, лук, щавель, шпинат, грибы, бобовые;
• консервированные и маринованные овощи;
• выпечка и сдоба;
• шоколад, какао, мороженое, газированные напитки;
• уксус, пряности.

Помимо этого, диета "5" подразумевает ограничение соли до 10 граммов в день, не более.

Это только на первый взгляд может показаться, что имеется большое количество запретов. Для желающих вести правильный режим рекомендуются:

• овощные супы с разнообразными крупами;
• фруктовые и молочные отвары;
• нежирное мясо и бульон на основе говядины, сердца, курятины и языка;
• рыба и рыбные блюда (черная икра, треска, навага, хек, лещ и судак);
• запеченную рыбу и мясо можно только после отваривания;
• очень рекомендуется заливное;
• молочные продукты (творог, кефир, молоко) употреблять не более двухсот граммов в день;
• неострый сыр, ленивые вареники, ватрушки, суфле, запеканки;
• немолочные каши, вермишель, отварные макароны, запеченные и паровые пудинги;
• вчерашний черный хлеб (белый и черный), сухой бисквит, сухое печение и сухари;
• разрешено употребление булочек, но тесто не должно содержать масла (не более двух в неделю);
• 1 отварное яйцо или омлет из одного яйца (не более одного раза в неделю);
• вареные и сырые овощи, коренья и зелень; рекомендуется свекла и морковь;
• сырые и запеченные ягоды и фрукты (нельзя выбирать кислые сорта);
• варенье, зефир, пастила, мармелад, сахар и мед (нельзя употреблять более семидесяти грамм в общей совокупности в день);
• соки (овощные, фруктовые), отвар шиповника, кофе с молоком, некрепкий и несладкий чай;
• масло (растительное или сливочное) нужно добавлять только в готовое блюдо;
• ягодные, фруктовые и молочные соусы;
• среди пряностей рекомендуется - листья петрушки и укроп; немного ванили, лаврового листа, корицы и гвоздики.

Диета "5" является достаточно мягкой, ее можно выдерживать длительное время. Но имеется ряд правил, которые обязательно нужно соблюдать:

• питание должно осуществляться небольшими порциями, но достаточно частое;
• приветствуется вариативность меню и дневного рациона;
• помимо соблюдения основных правил в режиме питания обязательным является сочетание с физическими нагрузками, чтобы исключить застой желчи в организме.

Диета "5" позволит не только вылечиться, но улучшить обмен веществ и сбросить несколько килограммов.

Ведите здоровый образ питания и жизни!