Диета "8" - лечебное питание

Лицам, которые страдают ожирением, обычно рекомендуется диета 8 (8-а и 8-б). Данная система питания является сбалансированной. При регулярном ее использовании жировая подкожная клетчатка уменьшается, а также нормализуется и улучшается обмен веществ. Однако диета противопоказана больным, страдающим ожирением, в том случае, когда у них имеются заболевания органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы и печени, поскольку подобные патологии требуют специального режима питания.

Общая характеристика диеты №8

Суточная норма калорий при данной диете составляет примерно 1800-2000 ккал (для ведущих малоподвижный образ жизни людей), при этом данный показатель может быть разным для каждого человека, все зависит от исходной массы тела. Для категории от «100 кг и более» 2000-2500 ккал является средней суточной нормой.

Уменьшение количества калорий осуществляется путем уменьшения количества употребляемого сахара, а также различных продуктов, которые его содержат. Сама диета 8 не является сложной, ведь незначительное уменьшение калорийности не вызывает постоянного чувства голода. Использование диеты №8 позволит похудеть на 2-3 килограмма за месяц, но это только при грамотном сочетании ее с систематической физической активностью.

Кроме ограничения быстро усваиваемых углеводов, в состав которых входят сахаросодержащие продукты, такая диета на 8 дней подразумевает уменьшение употребления животных жиров, с частичной их заменой растительными маслами. Последние способствуют улучшению самочувствия, и похудению в целом. Также исключаются из рациона различные продукты, возбуждающие аппетит. К таким относятся азотистосодержащие вещества, а также различные вкусовые добавки. Необходимо уменьшить количество употребляемой соли до 4-5 граммов в день, а объем жидкости – до 1 литра.

Фрукты и овощи должны включаться в рацион в большом количестве для насыщения. Суточная норма потребляемых белков примерно составляет 90-120 гр., жиры – 60-80 гр. и углеводы – 150-250 гр. Что касается технологии приготовления пищи, диета 8 рекомендует использовать тушение, припускание, варку и приготовление пищи на пару. Изредка можно позволить себе какое-либо запеченное в духовке блюдо, но без добавления жиров. Количество приемов пищи должно составлять примерно 5-6 раз в день.

Диета 8: меню на один день (на 2000 ккал)

• Крупы, ржаной хлеб – 200 гр.
• Яблоки и иные несладкие плоды – 200 гр.
• Разнообразные свежие овощи – 300 гр.
• Свежая капуста – 300 гр.
• Сливочное масло – 10 гр.
• Растительное масло – 25 гр.
• Яйца – ½ шт.
• Нежирная рыба – 100 гр.
• Нежирный творог – 100 гр.
• Нежирное мясо – 150-200 гр.
• Молочные продукты и молоко - 400 гр.

Эти продукты можно заменять эквивалентными, и составлять собственные ежедневные меню.

Стол диетический №8-а предназначен для людей, страдающих ожирением, при условиях отсутствия заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения, при которых требуется специальный режим питания. Назначается диета 8-а после пройденного курса №8.

Калорийность пищи уменьшается за счет ограничения углеводов и частично жиров. Содержание белков обычно выше физиологической потребности. Также в рационе присутствуют фрукты и овощи в необходимом количестве. Вещества, вызывающие возбуждение аппетита, исключаются. Умеренно ограничивается употребление жидкости и соли.

Энергетическая ценность за сутки составляет приблизительно 1280 килокалорий. Содержание белков – 80 гр., жиров – 60 гр., углеводов – 100 гр. и поваренной соли – 3 гр. Для устранения чувства голода, низкокалорийная пища принимается небольшими порциями, но часто.

Стол диетический №8-б применяется при отсутствии различных заболеваний, при которых необходимо использовать специальные режимы питания. Данная диета no 8 является более строгим вариантом диеты №8 и №8-а.

Энергетическая ценность за сутки составляет приблизительно 800 килокалорий. Содержание белков – 60 гр., жиров – 30 гр., углеводов – 70 гр., поваренной соли – 2 гр.