Среднетемпературные Холодильные Витрины

Торговое холодильное оборудование служит не только для хранения продовольственных товаров при определенных условиях, но и является превосходным маркетинговым инструментом, позволяющим представлять товары в более выгодном свете. Отдельным классом таких агрегатов являются среднетемпературные холодильные витрины, предназначенные для кратковременного хранения и выкладки многих продовольственных групп товаров.

Данный климатический класс витрин оснащен холодильными агрегатами, способными поддерживать температуру во внутреннем объеме, составляющую 0…+8С. Они отлично подходят для хранения колбасных, молочных и сырных изделий, а также салатов и полуфабрикатов, не требующих предварительной заморозки.

Среднетемпературные холодильные витрины могут оснащаться глухим фронтальным стеклом, либо лицевой частью, которую при необходимости можно открыть, что обеспечивает дополнительное удобство для потенциальных покупателей. Конструкция агрегатов может включать как встроенные, так и выносные агрегаты, от чего в итоге будут зависеть габариты витрины, а также некоторые особенности обслуживания и ремонта. Отдельное внимание при выборе техники следует уделять качеству теплоизоляции, а также конструкции испарителя.

Сердцем любой холодильной витрины является компрессор. Для среднетемпературных моделей показатель оптимальной хладопроизводительности составляет 600-100 Вт в зависимости от размеров агрегата, а также от температуры испарения хладагента и внешних условий эксплуатации.

В конструкции витрин используется принцип естественной или принудительной циркуляции воздуха. Соответственно, охлаждение внутреннего объема такого оборудования будет носить динамический или статический характер. Модели с принудительной циркуляцией обеспечивают более равномерное распределение холода внутри агрегата, поэтому такое оборудование стоит несколько дороже.

Одним из важнейших критериев агрегатов является глубина выкладки. Оборудование, обладающее достаточно большой площадью экспозиции, окупается быстрее, однако в торговых помещениях с ограниченной площадью стоит использовать более компактные витрины. Наиболее продвинутые модели среднетемпературных агрегатов оснащаются системами подогрева переднего стекла, автоматического размораживания, а также многофункциональными контрольно-управляющими блоками. 

Необходимо отдельно отметить способ организации хладопроизводства среднетемпературного оборудования. Витрины, оснащенные встроенными агрегатами, отличаются сравнительной дешевизной и простотой установки, однако работают более шумно и требуют использование дополнительного кондиционирования для организации надлежащего теплоотвода. Модели с выносными агрегатами как правило обладают большей глубиной выкладки за счет отсутствия в конструкции аппаратной части. Кроме того, компрессорные установки в выносных системах имеют гораздо больший моторесурс, чем техника, оснащенная встроенным холодом.

Большие супермаркеты и торговые предприятия, обладающие вместительными торговыми залами, предпочитают использовать витрины, которые можно подключить к центральной системе холодоснабжения. Такое решение позволяет использовать вырабатываемое агрегатами тепло для обогрева помещений, а также обеспечивает возможность одновременного подключения достаточно большого количества техники.