Морская капуста, калорийность

Еще древние врачи Японии и Китая называли ламинарию чудодейственным морским женьшенем за удивительную способность восстанавливать полностью силы уставшего или ослабленного болезнью человека. До нас дошли сведения о существовании старинного указа государственных мужей, обязывающих всех граждан Китая употреблять морскую капусту ежедневно в качестве диетического и лечебного продукта. Согласно сохранившемуся китайскому трактату «Хуанди нань», каждый китаец должен был употреблять в год около двух килограммов ламинарии. За что же так ценили древние эту водоросль?

Дело в том, что морская капуста, калорийность которой равна 5,4 килокалориям, в своем составе содержит:

• большой набор макро- и микроэлементов;
• органический йод;
• хлор, натрий, калий, магний и кремний;
• витамины В1, В2, Е, D, В12, D, А;
• растительный белок;
• фолиевую, альгиновую и пантотеновую кислоты.

По сравнению с обычной капустой, ламинария содержит вдвое большее количество фосфора и на порядок больше железа, магния, натрия.

Морскую капусту можно смело использовать в качестве диетического продукта. И, прежде чем ответить на вопрос о том, сколько калорий в морской капусте, следует обязательно описать химический состав водоросли. В морской капусте содержится двенадцать грамм белков, семьдесят грамм углеводов, а жира всего полграмма. Таким образом, ламинария вполне свободно может относиться к категории диетических продуктов. Калорийность моской капусты - 5,4 килокалории на 100 грамм, это в полной мере соответствует диетической пище.

Морскую капусту применяют:

• для профилактики эндемического зоба;
• в качестве мягкого слабительного при хронической констипации;
• в косметологии для обертывания;
• для восполнения суточной нормы йода;
• для естественного вывода из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов.

Морская капуста, калорийность которой очень невелика, способна существенно снижать уровень аппетита. Для этой цели следует употреблять не менее трехсот грамм ламинарии в неделю. Данное свойство объясняется тем, что в состав морской капусты по большей части входят минеральные соли и витамины. Эти вещества обладают удивительной особенностью — практически моментально усваиваются организмом. А это, в свою очередь, приводит к снижению аппетита. Но это далеко не все свойства, которыми славится морская капуста.

Калории, присутствующие в этом продукте, полностью превращаются в энергию, поэтому его рекомедуют употреблять и худеющим барышням, ведь ламинария способствует постепенному похудению благодаря своей органической структуре и морскому происхождению. Так, морская капуста, калорийность которой - 5,4 ккал на 100 г, может выступить легкой заменой тех продуктов, которые обладают более высокими показателями калорийности. Идеальное сочетание: грибы и морская капуста. Калорийность также зависит от способа приготовления и от того, с какими продуктами ламинария будет употребляться.

Продолжаем разговор о свойствах морской капусты. В качестве пищи для размышления выступает тот факт, что жители Японии болеют атеросклерозом в десятки раз меньше, чем остальные жители планеты, за счет наличия данного продукта в их ежедневном рационе. Ламинария способствует улучшению показателей крови и, как следствие, укреплению всего организма.

Еще с древних времен разные народы использовали морскую капусту в качестве средства для лечения и профилактики многих серьезных болезней. Особо стоит отметить применение ламинарии как великолепного средства для профилактики различных заболеваний области щитовидной железы. Специалисты в этой сфере утверждают, что у человека возникает желание съесть морскую капусту в случае дефицита определенного элемента в его организме.